筷子使用太久容易得肝癌
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使用時間太長的筷子會滋生各種黴菌,輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等。嚴重發黴的筷子會滋生“黃麴黴素”,可誘發肝癌。
廈門市民王阿姨發現自己廚房的筷子長了一些異樣的小斑點,因爲擔心用了以後對身體有害,她就把這些筷子扔了,事後得知這樣做是非常正確的選擇。專家建議筷子使用期不宜超過半年,否則會引發健康問題。
筷子用不對也可能誘發肝癌
長時間使用的家用筷子,含水量特別高。因爲家用筷子使用頻率高,且長期用水洗滌,很容易成爲細菌生長的溫牀,如黃色葡萄菌、大腸桿菌等。長期將筷子擺放在櫥櫃內,則可能讓筷子變質的機率提高五倍以上。
使用時間太長的筷子會滋生各種黴菌,輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病。嚴重發黴的筷子會滋生“黃麴黴素”,該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌。
大家在使用筷子時,每天都要觀察下,筷子表面是否附着斑點,特別是黴斑。竹製品與木製品兩種產品是黴斑最喜歡的生存環境,且只要環境不幹燥、物質本身溼度含量達到一定程度,僅需一天時間即可生成。
筷子應該如何清洗
很多家庭洗筷子只是隨便搓洗一下就好,正確的清洗方式應該是將筷子先用清潔劑泡一小會兒,然後再衝洗。沖洗過程中大頭應朝上,在漂洗完成後,最好用清潔的乾布擦拭,也可以放在家庭消毒櫃中濾水、消毒。
筷子應該怎麼放置
如果筷子在長期儲存過程中衛生不達標,還會存留金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等,抵抗力弱的人使用後可能導致感染性腹瀉、嘔吐等。專家建議:最安全的方法是,筷子偏小的那頭朝上,這樣有利於水分蒸發。筷子橫着放,不利於排水,更容易發黴。另外,筷子筒要置於陰涼通風處,最好每週清洗消毒一次,筷子筒底部要有濾水功能,最好配個盤子接水。
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