父母警惕 兒童不宜多吃糉子
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一年一度的端午節就要到了,糉子成了熱門的話題。糉子清香淡雅,軟糯滑膩,口味多樣,如肉餡、水果餡、果醬餡、棗餡、栗子餡等,不但吸引着大人們的目光,也吸引了孩子們的胃口。但是由於糉子多是用糯米做的,黏度高,不容易消化、缺乏纖維質。吃太多糉子不僅會影響正常的消化,還會傷害胃部。一般來說,食物消化從胃到腸至少需要停留六個小時,糉子是糯米做的,本來就不容易消化,一大早就吃糉子,停留在胃裏的時間則更長,刺激胃酸分泌,可能導致慢性胃病、胃潰瘍的人發病。另外,臨睡前絕對不能把糉子當夜宵,容易消化不良,從而影響睡眠。
那麼,端午節如何讓孩子吃糉子才健康呢?
首先,細嚼慢嚥,吃糉子時可以多喝茶水,幫助吞嚥和消化,每次少吃一點,可選擇迷你糉子。
其次,最好多搭配些涼拌青菜、沙拉、蔬菜清腸。雖然糉子可以冷食,但會比較硬,建議從冰箱拿出來後應充分加熱,煮熱變軟後才吃。
另外,除了兒童要注意,有胃病的人吃糉子時也要注意,最好選白米糉,不要蘸糖,不要吃得太甜。對於有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人,就不要吃肉糉,還有蛋黃糉以及過分油膩,含脂肪過高的糉子。
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