批發市場用催熟劑給核桃褪皮 農檢部門稱可以使用
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最近,路邊不少的小商販叫賣剛剛上市的核桃,令人眼饞,不過未完全成熟的核桃去掉外表的一層青衣可不是容易事,那麼商販們是怎麼做到的呢?今天(8月2日)記者無意間發現了一個祕密。
在西安市胡家廟水果批發市場裏,銷售核桃的區域非常熱鬧,這些新上市已經去皮的核桃受到了小商販的熱捧,而在西邊,許多臨時僱來的大嬸兒,正忙着給大片的核桃褪去青色外衣,以便賣個好價錢。
商販:沒有皮的批發九塊,零售十三。
但是如果沒有去掉青皮的核桃僅售三五塊錢一斤,然而要弄掉青皮可不是一件簡單事兒,於是很多批發商就想出了一個好辦法。
記者:你那個噴霧器裏邊裝的是什麼?
批發商:乙烯,主要是褪皮,核桃專用的。
這位批發商所說的乙烯原來是一種名叫乙烯利的催熟劑,雖說是核桃褪皮專用,不過記者在說明上並沒有看到有給核桃褪皮這樣的功效,並且這種催熟劑含有低毒,如果和水的比例搭配不合適,還有其他的副作用,幾乎所有的批發商跟前都放有一個噴霧器,隨後在朱雀農產品交易中心,這裏雖然沒有青皮核桃,不過一個小販無意間說出了這樣的話。
商販:這是用人工剝的,不是那種皮特別白的,硫酸洗的。
農檢部門:催熟劑可以使用
近期在都市快報的線索平臺上,有觀衆反映自己所購買的剛上市的核桃,聞起來有股藥水味,那麼這兩期事件之間是否有關聯呢?西安市農產品質量安全檢驗檢測中心裏,一位潘主任表示用催熟劑給核桃去皮這樣的事,他還是頭一次聽說,不過他認爲,應該不會影響核桃果仁的安全食用,但在網上,有媒體對使用催熟劑給核桃褪皮的做法,明顯持有異議。 (陝西電視臺《都市快報》)
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