老人多吃豆腐有哪些危害
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家常豆腐、紅燒豆腐、豆腐乾、豆腐皮等等都是我們在日常生活中經常吃到的食物。中醫認爲,豆腐性涼味甘,可以起到生津潤燥、益氣和中之功效,並且豆腐還可以降血壓、降血脂、降膽固醇等,但是老年人吃多了會反而會對身體造成影響。下面我們就介紹吃多豆腐會對老年人的身體造成哪些影響:
導致消化不良
因爲豆腐中含有極爲豐富的蛋白質,一旦食用過量,就會使這些蛋白質在人體內積蓄,引起消化不良症狀,會出現腹脹,腹瀉等不適的症狀。
會導致腎功能衰退
正常情況下,進入人體內的植物蛋白經過代謝後,大部分會變成含氮廢物,由腎臟排出體外。但是老年人和一些腎病患者的腎功能下降,要是他們食用過量豆腐,就會加重腎臟的負擔,使其出現腎功能衰退,從而影響他們的身體健康。
引起動脈硬化
因爲豆腐中含有極爲豐富的蛋氨酸,蛋氨酸進入人體後在酶的作用下可以轉化爲半胱氨酸。而半胱氨酸會損傷人的動脈管壁的內皮細胞,使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上,引起動脈硬化。
引發痛風
豆腐中含有較多的嘌呤類物質。而嘌呤代謝失常是引發痛風的主要原因。因此,痛風患者食用豆腐過量時會很容易會引起其痛風發作。
導致碘缺乏病
豆腐中含有一種叫皁角苷的物質,它可以促進人體對碘的排泄。因此,人若長期食用豆腐,很容易引起體內碘的大量流失,使其罹患碘缺乏病。
以上呢就是老年人吃過多豆腐會對身體造成的影響,老年人要是適當的吃一些豆腐也不會對身體造成影響,我們多兒女的一定要多加關心老人的身體健康!
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