老人吃酸 開胃又促消化
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老人吃酸開胃又促消化
對於上了年紀的人來說,不論是在日常的飲食上還是生活方式上都要十分注意,對老人來說,不妨多吃點帶酸味的食物,這是因爲隨着年齡的增加,人的味覺也有所退化,而且在消化吸收上有困難,而酸味食物不僅可以開胃,也有促消化的作用。
不過,要注意的是,老人牙齒不比年輕人,在吃酸味食物時,也要注意把握適當的量,否則,可能會讓老人有倒牙之感,甚至產生肝氣過旺的情況。一旦感覺腸胃和牙齒出現不舒服的症狀,就該暫時停止食用。
首先,老人在吃帶餡食物,如包子、餃子、餡餅、餛飩等時,可以同時配些酸的,比如蘸醋、吃酸菜等,可以解油膩,並促進麪食和肉食的消化。
其次,可適當做些帶酸味的湯,比如西紅柿雞蛋湯。西紅柿具有生津止渴、健胃消食的作用,非常適合消化功能欠佳的老人食用。
第三,做涼菜時,可適當多放點醋,能夠開胃,並有助於減少鹽的攝入。
第四,平時老人可以適當喝些山楂泡的茶,特別適合患有高血脂、高血壓或冠心病的人。
這些酸味食物可適當吃一點
酸奶
含有大量乳酸和活性乳酸菌,有利於人體的消化吸收,並能有效調節體內菌羣平衡,促進胃腸蠕動,緩解便祕,從而美容養顏。
山楂
山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物,有降血壓、促進胃腸消化的作用。中醫認爲,山楂具有很好的健胃潤肺、助消化作用。可取山楂用沸水沖泡,代茶飲,茶淡爲度。
醋
對肌膚有柔和的刺激作用,可促進皮膚血液循環,減少暗沉。而且食醋有促進消化、抑制有害菌繁殖等功效。建議大家每天喝上一勺醋,如果覺得食醋口感不好,果醋也是個不錯的選擇。
蘋果
富含果膠,有助於腸道蠕動,加快排毒過程。其中所含的大量蘋果酸既幫助體內脂肪分解又有助於美容。
檸檬
檸檬是富含檸檬酸和維生素C的美容水果,具有防止和消除皮膚色素沉着,使肌膚白皙柔嫩的作用。
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