喝酸奶不僅好喝 還有能夠促消化提高機體免疫力
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記得特別小的時候偶爾喝上一杯酸奶就會很開心,後來酸奶就越來越常見,種類也越來越多,固體的、果味的,果粒的應有盡有,酸奶酸酸甜甜,濃郁香醇,口感粘稠,味道真的是非常獨特又美味,其實酸奶至少已經有4500的歷史了,酸奶是將新鮮的牛奶加入蔗糖,經過高溫殺菌冷卻,再利用乳酸菌進行發酵而製成的,酸奶保留了牛奶的優點,再次加工的過程中還產生了新的營養物質,是一種比牛奶還要健康的飲品,非常適宜人們食用。下面跟隨一起來看看吧!
酸奶是以牛奶爲原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑),經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型爲多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點,而且某些方面經加工過程還揚長避短,成爲更加適合於人類的營養保健品。
很多人愛喝酸奶是奔着酸奶好喝去的,是酸奶的絕對擁護者,其實更多的人喝酸奶是爲了身體健康去的。那你知道喝酸奶對身體有什麼好處嗎?
衆所周知的是酸奶中含有多種益生菌,能夠調節腸道內菌羣的平衡,促進胃酸分泌,腸道蠕動,具有潤腸通便的作用,非常適合便祕的患者飲用。
酸奶在加工的過程中產生了豐富的維生素B,據調查研究,維生素B的具有抗輻射的作用,常坐在電腦旁的上班族不妨喝一些酸奶,並且酸奶在製作的過程中保留住了牛奶中豐富的鈣質,酸奶的乳酸又能夠促進人體對鈣的吸收,可以說酸奶補鈣的效果非常好,可以防治骨質疏鬆,促進骨骼發育。
酸奶中富含維生素,礦物質,又因爲酸奶能夠促進消化,幫助身體把垃圾排出,常喝可以潤膚、名目、減少痘痘的生成。酸奶還可以降低血液中膽固醇的含量,提高機體免疫力,防止疾病。
酸奶代餐
第一天:黃瓜+酸奶
黃瓜和酸奶都是人所皆知的美容減肥食品,有很好的瘦身效果。但它們的熱量都很低,所以在第一天黃瓜和酸奶都全天候充足供應,餓了就吃。此外還要注意多喝水。
第二天:蘋果+酸奶
用蘋果和酸奶來做代餐,如果你想喝果汁的話,也可以用蘋果榨汁,再加入酸奶做代餐。
第三天:紅糖+酸奶
在每杯酸奶中加入2克的紅糖,攪拌後喝,可以調整腸內的環境,促進排便,同時脂肪也更容易燃燒。
第四天:恢復正常飲食,吃七分飽
執行了三天的代餐,可以稍稍休息一下,適當調理腸胃,補充身體所需的營養。但要注意,爲了減少腸胃的負擔,不可吃得太飽,每餐只吃七分飽就可以了,要多吃蔬菜水果,不要吃油炸的東西。
第五天:青木瓜+酸奶
用青木瓜去皮,切成小塊,再榨汁,調入酸奶飲用,不僅可以減肥,還有驚人的豐胸效果哦。
第六天:香蕉+酸奶
吃香蕉和酸奶,減肥的同時還可以促進排便。你可以直接食用,也可以用香蕉榨汁後,拌入酸奶,做成美味的香蕉酸奶。
第七天:綠茶粉+酸奶
一週減肥計劃到了最後一天了,雖然很餓還有點虛弱,但一定要咬咬牙關堅持到底。
今天就用10克的綠茶粉,加入到200克的酸奶中食用。綠茶粉酸奶可以促進排毒,治療便祕,並且還可以除痘抗輻射哦。
瘦身達人tips:一週的酸奶代餐減肥期間,若每天再做15分鐘的瑜伽或者減肥操,瘦身的效果就會更好。
此外,酸奶代餐減肥食譜的熱量很低,要根據自身的身體情況來決定是否選用這種減肥方法。而且也不可以長期踐行,如果長期用酸奶代餐減肥,很容易會造成低血糖等身體健康問題。
關於酸奶的一些注意事項
1、空腹不能喝酸奶:空腹喝酸奶時蛋白質、乳酸菌等營養成份易流失,發揮不了功效,而且酸奶中的乳酸容易刺激胃部,酸奶最好飯後兩個小時左右食用。
2、酸奶需要冷藏保存:很多人喝酸奶是奔着酸奶中的活菌去的,而酸奶中的活菌需要低溫冷藏才能保存,如果加熱飲用酸奶,會使酸奶形成沉澱,味道和口感都會遭到破壞。
3、酸奶和酸奶味飲料不一樣:市面上有很多酸奶味的飲料,它們的營養成分遠遠不及酸奶,並且也有許多果味、果粒的酸奶很受人們的歡迎,但這種酸奶中水果的營養成分會流失很多,喜歡吃什麼水果可以自己切塊放進酸奶中,口感豐富而且還健康。
4、一些糖尿病患者、做完胃腸道手術的病人、對牛奶過敏者、牙齒不健康、容易腹瀉的人以及一歲以下的嬰幼兒都不適宜飲用酸奶。
5、酸奶中含有的乳酸容易傷害牙齒,喝完酸奶後要及時漱口。
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