支招:老人的飲食應適當加點“藻”
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人到老年,身體內的微量元素流失速度加快,易導致微量元素缺乏症。而日常的飲食又不能完全滿足人體對微量元素的需求,此時不妨多食用點藻類食品,如紫菜、龍鬚菜、裙帶菜、馬尼藻、海帶等,以使體液保持弱鹼性。
這些食品對老年人常見的高血壓、糖尿病等慢性疾病起到輔助治療作用。
據瞭解,海藻類食品含有的優質蛋白質、不飽和脂肪酸,正是糖尿病、高血壓、心臟病患者所需要的。
如海帶中的甘露醇有脫水、利尿作用,可治療老年性水腫、腎功能衰竭、藥物中毒;紫菜中的牛磺酸可防老年人的大腦衰老。另外,海藻類食品還能濾除鍶、鐳、鎘、鉛等致癌物質,有預防癌症的功效,老年人不妨多多食用。
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