讓美國人震驚的中國美食 你吃過哪幾樣
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我經常在中餐館見到豬血這道菜。是不是所有的中國人都愛吃這道菜,這個我不能確定,但以我的美國口味來說,我不喜歡。我試吃過一次,這對我來說已經是足夠了。我並不關心味道。儘管我經常看到有美國人到中餐館吃飯,但我從來沒見過他們吃過豬血。
這些雞頭鴨頭真的好惡心。
帶刺的魚(還連着頭)。
肥豬肉
一次我無意間聽見一個美國人抱怨帶刺的魚和肥豬肉,我意識到我屬於美國社會的另類。
Jingsi Zhu:我想到了很多:雞爪豬爪、動物腸子、狗肉(儘管中國人很少吃)、非常辣的食物、臭豆腐。
Steven Grimm:海蔘、海蜇、油炸蠶蛹、鴨舌、烤麻雀串和油炸蠍子。還有些美國人可能不會拒絕,卻不知道吃的是什麼:魚翅(我盡力勸說中國人不要吃,但他們認爲這是傳統的喜慶美食)、紅豆羹(如果按美國的甜食標準屬於非常清淡)、豆花(也是非常不甜的甜食)。
Darius Ho,居住在廣州,已經在中國30年。
兔頭怎麼樣?這是一道四川美食,非常辣,看上也許非常可怕。通常搭配啤酒或白酒。
動物內臟,你說得上的,他們都吃。
鴨血和豬血我都不愛吃。
豬耳朵。在中國東北常搭配新鮮蔬菜。不忍直視。
皮蛋。各種禽蛋都可以,以雞蛋居多(應該鴨蛋,譯者注)。和豬耳朵一樣,這是中國東北常見的冷菜。
茶葉蛋。這些雞蛋在茶葉水中長時候煮過,在衛生條件很差的地方可以買到。只有在街角可以看到,用的是骯髒的電飯煲。得冒着風險吃。
蛙腿。很多人不想吃,但其實味道非常不錯。每次我都會點。“哇,蛙腿,我們吃蛙腿!”有很多做法,有一些大骨頭,和雞一樣。值得推薦。
雞爪。很多雞爪都來自美國,因爲在美國雞爪沒有市場。有很多烹飪方法。可以在路邊烤着吃,在高級粵菜館也可以見到。還可以在很多便利店買到密封保鮮包裝的雞爪。
生的:
粵菜:
保鮮包裝的:
Greg Blandino
我是美國人,我什麼都吃。出於好奇,我還吃過豆汁。
但我有底線,我吃過見過的一些少見菜,但我還是接受不了。
這是“三叫菜”,這些是新出生的無毛小老鼠,還是活的,浸在醬油裏,是某些地區的美食。我有個很壞的北京朋友曾經點過,他吃了一個,我要瘋了。
但醉蝦味道不錯(活蝦蘸酒),你可以嚐嚐。
這是烤羊眼。我吃過一個,不想再吃第二個。
驢鞭。北京有很多驢肉館,他們同時出售內臟。這是一次吃火鍋點的,被切成了薄片排列起來。感覺很有嚼勁。據說可以壯陽。我的陽氣已經很足了,所以效果不明顯了。
Xiang Du:
油炸知了。
蠶蛹,看了就讓人不舒服。
豆丹!讓你無法想象的一道菜。高蛋白,非常昂貴。
(連雲港美食,豆丹應該就是大青菜,據說現在要上千一盤,我的連雲港同事說的,譯者注)
Jonathan LeBlanc, 已經在中國兩年半,學習語言和商務。
在杭州,這是久煮的受精過的雞鴨蛋,聽說在菲律賓也很流行。
Eric Nelson, C/C++/Ruby 程序猿
牛筋:
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