老人吃銀耳的好處 保護血管助長壽
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銀耳是也是我們常說的白木耳,它具有很高的營養價值及保健效果,對於中老年人羣來說,常常吃銀耳還能起到保護血管,以及健腦強身的作用,所以,今天我們就好好的爲大家講講關於銀耳的保健功效。研究人員還發現銀耳有抑制癌細胞生長的作用,能促進骨髓的造血機能,可作爲腫瘤患者在接受放射治療時的營養補充品。
老人吃銀耳有助於健康長壽
銀耳有滋陰補腎、潤肺、降火、生津止咳、強精、強心健腦、提神補血、補氣等功能,對高血壓、血管硬化、眼底出血、肺結核、咳嗽等病症有良好的防治和調理效果,是很好的滋養、美容食品。研究人員還發現銀耳有抑制癌細胞生長的作用,能促進骨髓的造血機能,可作爲腫瘤患者在接受放射治療時的營養補充品。
銀耳中含有天然的黏液質,能滋潤養顏,還能清理腸道“垃圾”。現代醫學研究還證明銀耳中所含的銀耳多糖有抗腫瘤、抗炎、抗輻射的作用,能增強人體對腫瘤的免疫力,抑制腫瘤生長,還可增強人體對放療和化療的耐受力。
將銀耳用清水浸泡一夜,水煮至爛,加白糖適量,每服10克,每日3次,可以治療胃出血。
用銀耳10克,太子參15克,冰糖適量,水煎服用,可以治療心臟病伴有心慌氣短症狀者。
用銀耳適量,加入大棗10枚,水燉熟,一次服完,長期服用可收強身健體之效。
枇杷銀耳湯:用水發銀耳10克,枇杷150克,白糖適量,燉爲湯服,有潤肺生津,止咳的作用,可以用於肺熱燥咳,咯痰不爽,或作爲肺結核病人的食療之品。
另外,需要提醒的是,銀耳能清肺熱,所以外感風寒者要謹慎食用。爲了避免老人食用白木耳引起消化不良,一定要將白木耳煮熟後再食用。先將白木耳放在水中浸泡,然後再用文火慢煮,直到熟透。
銀耳的確是一種很好的保健食品,但是,食材都有自己的特性和禁忌,所以,老年人在選擇食用的時候一定要把握因人而異的原則。
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