寶寶夏季飲食原則 保護腸道防止食物中毒
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夏季是腸道疾病多發季節,食物中毒便是發生原因之一。腸道疾患大家都能理解,但是對於食物中毒,很多家長都容易疏忽。各種食物中毒的症狀都很嚴重,其後果都很可怕、也很危險,常常危及人們的生命,尤其是小孩子抵抗力差,對身體的危害更大,因此做好預防十分重要。
寶寶夏季飲食原則
1、多吃清熱祛暑飲食
夏季多給孩子吃一些清熱祛暑的飯菜,多吃清淡的食物,少吃肥甘厚味。多給孩子飲水,當孩子因爲天氣炎熱而食慾不振時,不要強迫餵食;養成孩子飯前便後要洗手的好習慣。儘量不要養成給孩子吃安撫奶嘴的習慣,玩具和用品要按時清潔消毒,減少病從口中入的環節。
2、夏季最好不要斷奶或換奶粉
不要在這個季節給吃母乳的孩子斷奶或者換奶粉,往往因爲處理不當不但會引起腸道疾患,而且往往遷延不愈,爲以後孩子易患腸道疾病埋下隱患。另外配方奶粉開罐後一個月內必須食完,盒裝的配方奶開盒後2周內吃完,堅決不給孩子吃剩奶。
3、出遊不要打亂作息
如果外出旅遊,儘量將孩子的作息時間安排的與原來一致,給孩子科學選擇零食,多選擇一些適合孩子進食的飯菜。在旅遊中勞逸結合,不要過於疲勞。
4、食物清洗乾淨,不生吃水產品
選擇水果蔬菜一定要新鮮,生吃水果蔬菜一定要清洗乾淨。水產品應當加熱後再食用,不要吃生魚片、烤制的生蠔、醉蟹、醉蝦和醃製的水產品(這些水產品中大多含有一些細菌、微生物和寄生蟲)、短期醃製的蔬菜。扁豆要燒熟煮透。
5、堅決不吃發黴變質食物
千萬不要吃發黴變質不新鮮的蔬菜水果、水產品及其他食物。
6、不要採食野菜和野蘑菇
尤其是田間、馬路邊、公園裏、果樹下的野菜和蘑菇,因爲除了不會識別一些野菜的毒性外,還有農藥、鉛、排泄的廢氣污染殘留的問題。
7、嬰幼兒不吃剩飯剩菜
家庭儘量每頓不剩飯菜,尤其是嬰幼兒堅決不能吃剩飯菜,大人也要做到剩飯菜煮開熱透才能食用。
8、生熟食分開
食物製作者需要注意個人衛生,食品加工過程要做到生熟分開,避免食物之間互相污染。家庭冰箱要每週進行清潔消毒處理,擺放食物要生熟分開,以免食物交叉污染。
9、儘量減少外出就餐
儘量減少外出就餐,除了擔心食品衛生之外,一些衛生條件不好的餐館還是某些重症腸道傳染病的傳播場所。
10、不購買無標籤飲食
外出旅遊購物、就餐要索取票據,注意查看食品的生產日期、保質期和生產單位,不要購買無標籤的食品。票據要標清餐飲單位的名稱和地點,方便日後查證。一旦發生食物中毒或就餐過程中發現衛生問題,可及時向當地的衛生監督機構投訴舉報。
提醒:出現不適症狀及時就醫
如果發現孩子食慾不振,突然高熱、精神萎靡嗜睡、面色蒼白、四肢發冷、脈搏微弱,不管有無腹瀉、腹痛都應引起家長高度警惕,及時去醫院就診。
下面就推薦幾款寶寶營養菜
一、清涼魚丁
材料:黃瓜150克、苦瓜100克、胡蘿蔔50克、青魚中段400克。
調料:蔥薑汁、雞精、鹽、精製油和澱粉適量。
做法:
1、青魚去內臟、魚鱗,洗淨;去魚皮和骨刺,取魚肉。
2、用刀背敲打魚肉,成泥,加入蔥薑汁、鹽、雞精、雞蛋清和澱粉,拌勻上勁。
3、取一方盤,將魚泥放入盤中攤平,上籠蒸熟。
4、冷卻後切成魚丁。
5、黃瓜、胡蘿蔔、削皮;苦瓜洗淨、去籽,分別切成小丁。
6、炒鍋中倒入精製油,燒熱,放入黃瓜丁、苦瓜丁、胡蘿蔔丁、煸炒至熟。
7、放入魚丁,加黃酒、少許湯汁、鹽、雞精和白糖,淋少許溼澱粉勾芡,最後滴入麻油即可。
二、開胃蛋片
材料:雞蛋1只、黑木耳少量、番茄1只。
調料:鹽、味精、精製油、水澱粉和麻油適量。
做法:
1、將蛋清、蛋黃分離,分別打入2個盛器內,打散,加入少許水澱粉拌勻。
2、取2個直邊盤,裏面塗一層薄薄的精製油,防止蛋液粘盤。
3、將蛋白蛋清分別倒入直邊盤內,用水火蒸熟。注意,火太猛或者蒸過頭的蛋易起泡、變老。
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