艾滋病患者的飲食調補有什麼講究

艾滋病的護理工作對患者的病情有很大的幫助，飲食上的調理更能爲患者減輕症狀，改善病情，樹立治療信心。雖然疾病難愈，不過治療中不能輕言放棄。那麼患者可以通過怎樣的飲食方式來調理自己的身體？艾滋病患者自我調理要注意哪些事項呢？

1、多吃新鮮水果和蔬菜

艾滋病感染者和患者平時最好多吃新鮮的水果和蔬菜，特別是富含胡蘿蔔素的蔬菜，如菠菜、芥蘭、蕃薯、南瓜、胡蘿蔔。還要多吃維生素C豐富的蔬菜，如青椒、橘子、綠花菜、菠菜和富含維生素E的堅果，如榛子、核桃、花生、松子等。含鋅的食物如牡蠣、貝類海鮮、穀類也很重要。食用穀物時要注意，穀物的鋅主要在表皮上，經過加工的精製食品鋅的含量會大大降低。另外一個需要注意的問題是，要少吃脂肪含量高的食物，少吃糖。

2、注意飲食衛生

由於艾滋病病毒感染者和患者的免疫功能較差，平時應格外注意飲食衛生。不吃不潔淨的生食或半生不熟的食物，進食前一定要洗手，注意用餐時的環境衛生。一旦發生腹瀉，應該多喝飲料，如水和不含檸檬酸的果汁，以補充水分，不要飲用含咖啡因的飲料（如咖啡、可樂）和奶製品的飲料。在腹瀉痊癒之前，千萬不要進食油炸食品和新鮮的水果。

3、高蛋白質及高熱量食物多攝取

通常，艾滋病感染者和患者會因爲體質的改變而出現蛋白質消耗率增加、小腸吸收能力減退、體重減輕的現象。此外，服用藥物也會使造血功能減退。針對這些特點，在飲食上應當以高蛋白質及較高熱量的食物爲主，並遵循“多樣、少量、均衡”的飲食原則。

艾滋病感染者和患者應當增加高熱量食物的攝取，不必擔心過多的熱量會使身材發胖或誘發心血管疾病。這樣的飲食計劃可能會增加體重，但不要因此而節食或中斷飲食計劃。需要注意的是，高蛋白飲食會增加您的腎臟負擔，如果發現身體有任何的不適，請與醫院的醫生和營養師取得聯繫，以便對飲食做出適當的調整。

4、少量多餐、定時進餐

一次進食量過多容易引起消化不良，損傷脾胃，對病情不利;進食過少又會造成營養素攝入不足，營養更加匱乏。所以，艾滋病感染者和病人應少食多餐，一般以一日五、六餐爲宜。

5、維生素和礦物質注意補充

應多吃新鮮的水果和蔬菜，特別是富含胡蘿蔔素（如菠菜、芥藍、番薯、南瓜、胡蘿蔔）、維生素c（如青椒、橘子、綠菜花、菠菜）、維生素e（如榛子、松子、開心果、大杏仁）及含鋅（如牡蠣、貝類、穀類）的食物。應儘量少吃高脂肪的食物，少吃甜食。

6、忌食生、冷、油膩防腹瀉

慢性腹瀉是艾滋病常見的併發症，是患者體重降低的一個主要的促進因素，而體重降低其生存時間明顯短於體重正常的病人。因此，減輕腹瀉、提高食物的吸收率，對維持病人正常的體重是十分必要的。艾滋病患者預防腹瀉應食用一些含脂肪低的食物，每天攝入脂肪在40g左右，不要食用過多，難消化會加重腹瀉。食物烹調時應限制植物油的使用，以蒸、煮、燴、燒等方法爲主，禁用油炸、煎、爆炒等。

溫馨提示：患者在居住和調理的房間裏要注意經常把房間拿來通風，這樣可以讓病菌流出房間內，也可以保持好的空氣環境，當然在夏季要儘量避免空調的直吹，多呼吸外界的新鮮空氣爲主，艾滋病患者是比較脆弱的，要多進行保暖。