黃芪燉雞怎麼做 推薦3種做法
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人們吃黃芪的功效與作用有很多,事實上,將黃芪與雞一起燉湯喝可以讓我們更好的吸收裏面的營養,下面我們就一起來學習下黃芪燉雞的做法。
黃芪燉雞的做法一:
材料:三黃雞、黃芪、蔥、姜、食鹽、紅棗。
做法:雞塊涼水下鍋焯水,等雞塊焯出浮沫後撈出洗淨;電飯鍋裏放入所有材料;接着放入雞塊,加水,水的量不必太多,剛剛沒過雞塊就可以;蓋上電飯鍋的蓋子,啓動燉湯的功能;雞湯煲好後可以加點枸杞,適量鹽。
黃芪燉雞的做法二:
材料:當歸、黃芪、枸杞、薑片、雞肉、黃酒、食鹽、味精。
做法:雞塊和當歸、黃芪、枸杞分別洗淨,放入燉盅,再加入幾片生薑,兩勺黃酒,少許鹽,加滿水。然後在高壓鍋裏放一個蒸架,加水剛好沒過蒸架,把燉盅放上去,加閥大火燒至冒氣,轉最小火燉40分鐘,等汽下去,取出就可以吃了。
黃芪燉雞的做法三:
材料:烏雞、當歸、黃芪、生薑、蔥、料酒。
做法:烏雞洗淨切塊,鍋內加水,放蔥、姜燒滾,水滾後加少許料酒,把雞肉放入焯水,去肉血與腥氣,停火撈出雞肉,沖洗淨上面的油膩放置備用;砂鍋內放滿水,將烏雞塊、蔥、姜、當歸、黃芪一同放入大火燒沸,然後轉小火燉上兩三個小時即可。
備註:燉湯的中間不要加水,水應一次加足量;當歸與黃芪可用紗布扎住方便易取。
以上就是有關黃芪燉雞的3種做法了,如果你需要補氣,或者是病人需要保健身體,那麼都可以喝點黃芪雞湯哦。
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