清熱潤肺止咳湯的做法 解決咳嗽不再咳咳咳
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如果一直咳嗽,該怎麼辦呢?不妨試試清熱潤肺止咳湯。接下來,一起來看下推薦的清熱潤肺止咳湯的做法。
一、冰糖銀耳紅棗湯
這道潤肺止咳湯的做法很簡單,用大紅棗熬湯,在現在特別盛行,紅棗熬的湯不僅補身體,還能潤肺止咳,對於患有感冒咳嗽的人,喝一些紅棗熬的湯是很有益處的,唐代盂詵所着《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。
原料:幹銀耳、紅棗、冰糖、蜜棗(少量,可省略)
做法:將銀耳用溫水充分泡發,洗去泥沙,摘除硬蒂部分。將銀耳撕成小朵,反覆清洗後,瀝乾水份;紅棗洗淨,備用。鍋內一次性加足清水,放入銀耳。大火煮開後,用文火煮1小時。加入紅棗、蜜棗,煮約30分鐘。下冰糖調味,攪拌到溶化即可關火食用。
二、陳皮羅漢果茶
陳皮羅漢果茶能清熱潤肺、化痰止咳、益肝健脾、降血壓,還有防治呼吸道感染和抗癌的功效。
原料:羅漢果1枚,陳皮1/3瓣(陳皮的用量千萬不能多,否則泡出的茶味道太沖了),清水1500ml。
做法步驟:羅漢果洗淨晾乾後破成兩半,連種子帶殼取一半放在鍋裏,倒入清水。放入陳皮用文火煮20分鐘左右,自然冷卻至溫熱時即可飲用。
補充說明:
1、如果你不喜歡煮茶的方式,也可以把羅漢果放在杯子裏燜泡,不斷續水直到羅漢果淡而無味。如果選擇燜泡的方法,要根據杯子大小調整理羅漢果、陳皮和開水的用量。
2、成熟的羅漢果雖然含有豐富的糖分,但這種糖對糖尿病患者沒有任何不良影響,糖尿病患者完全可以放心地用羅漢果泡茶喝。
3、羅漢果性寒涼,本身體寒者慎食羅漢果。
三、雪梨橄欖燉瘦肉
清熱潤肺止咳湯怎麼做?雪梨橄欖燉瘦肉利咽生津,滋陰潤燥,能起到清熱潤肺的作用。適用於咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或乾咳無痰等肺胃熱盛者。
原料:青橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。
做法:將瘦肉洗淨,沸水略煮後切塊,雪梨洗淨切片再與洗淨的青橄欖、蜜棗放入燉盅內加清水250毫升,燉兩小時即可。
青橄欖具有清熱解毒、生津止渴、清肺利咽等作用。雪梨酸甘涼,能清熱解暑潤燥。豬肉味甘成平有滋陰潤燥的作用。
青橄欖有“肺胃之果”的美稱,可以生吃,用來煲湯也非常常見,加入瘦肉、水鴨或排骨,味道更加鮮美。煲湯用刀把橄欖拍扁,更容易出味,也可將橄欖劃幾刀。
四、馬蹄白果蛋花湯
原料:白果10粒,雞蛋2只,馬蹄15粒,冰糖適量。
做法:馬蹄去皮洗淨,略切小塊,白果去殼,冰糖和雞蛋後下,煲2小時湯成。
馬蹄能清熱解毒,除胸中實熱、清熱利尿、降血壓、配白果、蛋花、冰糖、更加有清潤、預防熱毒感冒之效,且味道鮮美。
凡有實熱、暑溼者均合此湯,相反虛寒者忌。馬蹄生食過多使人生蟲,小作多食臍下結實脹痛。
五、南北杏菜乾豬肺湯
原料:豬肺一副,豬瘦肉200克,白菜乾100克(乾貨),南北杏各10顆,陳皮適量,冰糖約20克(也可改放蜜棗8顆),鹽2味匙。
製作方法:白菜乾浸泡(約2小時)後把藏在菜葉裏的沙洗乾淨切段;南北杏、陳皮及豬瘦肉洗乾淨,瘦肉飛水備用。往與豬肺相連的氣管內來回灌水、擠水直至豬肺變白,切大塊放入開水中飛水後撈起切成大小適合的片。瓦煲內加入10碗清水放入白菜乾、陳皮、南北杏大火煮開再放入豬瘦肉及豬肺冰糖小火煲2小時調入鹽即可。
白菜乾性味甘、平,入肺、胃經,有潤肺燥,清肺胃熱的功用,南北杏則平喘止咳潤肺,陳皮理氣去痰。
白菜乾性味甘、平,入肺、胃經,有潤肺燥,清肺胃熱的功用,南北杏則平喘止咳潤肺,陳皮理氣去痰。另外,吃不慣豬肺,可用豬脊骨代替。
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