老人冬季上火可以喝綠豆湯嗎
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中醫認爲,綠豆性味甘寒,能厚腸胃、潤皮膚、和五臟、滋脾胃。冬天喝綠豆湯,主要利用它去火、養肝和解毒的作用。
天一冷人就愛吃牛羊肉、辛辣食物和涮鍋,但是吃多了很容易上火,吃涮鍋時配上一碗綠豆湯能夠幫助去油膩、降火氣。
此外,北方氣候乾燥,家家都有暖氣,室內的燥熱容易使人心煩氣躁、肝火上升,這時綠豆湯剛好也可以幫上忙,常喝點綠豆湯便能平肝、養肝。
有研究表明,綠豆湯還有降低膽固醇的作用,血脂高的人想吃肉了,也別忘了搭配一杯溫熱的綠豆湯,暖胃又降脂。
冬天煮綠豆湯還可以加些其他食材,讓食療功效更強,比如百合綠豆湯能潤肺止咳,金銀花綠豆湯可以抑菌解熱等。
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