什麼動物血補血最好呢
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探祕:什麼動物血補血最好
吃動物血:不僅可補血,還可補鐵
營養專家認為,吃血可以補血,有些缺鐵性貧血患者甚至可以不吃藥,多吃動物血就可以治好。
對此,廣西中醫學院馬教授認為,吃動物血不僅可補血,還可補鐵。動物血有豬血、鴨血、雞血、羊血、牛血、狗血、鹿血等,它們富含蛋白質、鋅、鐵、維生素B2以及食用價值較高的三價鐵等營養成分,很容易被人體消化吸收,從而起到補血、補鐵的功效。
沒有經過任何加工的動物血最好
很多人認為動物血不乾淨,其實,沒有經過任何加工的動物血才是物美價廉的好食品。燉一盅鴨血湯,放點沙蔘、玉竹、銀耳,可起到祛溼、生津、補水的功效;豬血加芥菜葉、蔥花、黃酒,具有清涼降火、補水的功效。每週1次,效果更佳。
各種動物血 無太大區別
至於各種動物血的營養價值,其實沒有太大區別。鴨血和豬血性偏涼,具有清熱解毒、潤腸通便的功效;雞血和牛血性偏平,不溫不熱、不寒不涼。
除了鹿血價格比較貴以外,其他動物血,如豬血、鴨血、雞血、羊血、牛血、狗血等,市面上都可以買到,不妨多吃一點來補補身子。
飲食頻道小編提醒:通過上面的文章我們知道了,哪些動物血補血比較好,希望對大家有所幫助,但是我們一定要謹記不能用食用動物血補血的人群。
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