清淡饮食有利于抗癌吗
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42岁的吴女士患乳腺癌已有两年。患病后,她一改原来油腻的饮食习惯,三餐几乎都以素食为主。前几天,她到医院复查,体重比以前下降了10公斤,血红蛋白从110克/升,下降到85克/升,白蛋白从50克/升下降到35克/升,医生说,低脂饮食让她出现了严重的贫血,感冒成了家常便饭。专家介绍,近60%的肿瘤患者改变了病前的饮食习惯,偏爱清淡,这反而让他们出现了蛋白质摄入不足,对免疫力构成极大影响。
错!清淡饮食等于一味吃素
医生介绍,实际上,除了胃癌肠癌等消化系统的肿瘤,肿瘤患者应该摄入更多的蛋白质,也就是要多吃鱼、肉、蛋。按每公斤体重所需的蛋白量来看,正常人每天所需蛋白质的量为1克/公斤,肿瘤患者则需要1.2克/公斤,增加了20%。这是因为癌细胞比其他细胞吸收养分的能力更强,会抢夺其他细胞的营养,只有补充足够的营养,保证身体有足够的能量,才能维持正常的状态。
专家介绍,蛋白主要存在于鱼、虾、蛋清及瘦肉中。饮食中的清淡,是指在烹调过程中控制盐和油的食用量。另外,肿瘤患者的饮食搭配要做到均衡、规律。每日三餐宜定时定量,在补充蛋白质的同时,蔬菜和水果的每日摄入量至少应该保持在800克左右,牛奶在半斤左右,主食以粗粮为主。
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