山东省局督导检查全省餐饮服务食品安全监管工作
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本站讯 据山东省食品药品监督管理局网站消息,12月24-31日,省局六个检查组分赴全省17个市,对各地餐饮服务食品安全监管工作情况开展督导检查。
督查组随机抽查了510家餐饮服务单位,重点检查餐饮单位持证经营和监管情况;同时对餐饮单位信用档案建立、量化分级与等级公示、餐饮安全管理制度、落实索证索票和进货查验、规范食品生产加工等情况进行了检查。督查组还查阅了17个市局和21个县(区)级餐饮安全监管部门的监管档案、许可材料、执法文书等相关资料,听取各市局对餐饮安全监管各项工作落实情况的汇报,了解了基层监管工作中存在的问题和困难,并对各地工作提出建议意见和要求。
下一步,各地要按照省局要求,认真梳理和总结2012年餐饮安全重点工作情况,谋划好2013年工作,进一步加大工作力度,切实解决好消费者关心的餐饮服务食品安全问题,全力做好春节期间的餐饮服务食品安全监管工作,保障人民群众饮食安全。
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