抹茶拿铁怎么做:抹茶粉与奶泡混合(里面没有咖啡)
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近些年来,抹茶走入中国市场,人们越来越喜欢抹茶口味的食物和饮品,还有许多人想要自己制作抹茶食物和抹茶饮品,有许多人对抹茶拿铁情有独钟,毕竟一杯抹茶拿铁拉花好看又香甜可口,怎么会不招人喜欢呢,有许多人就想要制作咖啡馆里的抹茶拿铁喝,那么抹茶拿铁应该怎么做呢?让我们一起来看看吧!
抹茶拿铁怎么做咖啡店的咖啡自己动手虽然会麻烦一点,但是却别有一番风味,因此有不少人愿意自己动手做咖啡喝。抹茶拿铁也是许多人的最爱,并且抹茶拿铁也不算特别难做,那么,做抹茶拿铁需要一些什么呢?
抹茶拿铁需要4g抹茶粉、热水一共35g、全脂牛奶180g、砂糖12g。还要准备茶筅和打奶泡器,首先将牛奶放进锅里加热,并加入砂糖,注意,在加热牛奶时一定要守在牛奶旁哦,因为牛奶十分容易沸腾并溢出,所以,在发现水开了之后就要及时将火关掉,以防溢出。
在牛奶加热的过程中我们可以先把抹茶粉处理一下,然后用一个比较大、比较深一点的容器装抹茶粉,抹茶粉的品质会决定抹茶拿铁的味道品质,因此,最好用那些品质好的抹茶粉。
将抹茶粉倒入容器中然后加入热水,用茶筅搅打成细腻且没有颗粒的抹茶糊,然后再加入十五克热水将其打匀,就变成抹茶液了,这时,抹茶的准备工作就已经基本完成,可以将其放在一边备用。
这时,牛奶应该加热得差不多了,我们将它装入杯子中,用打奶泡的工具打出奶泡即可。然后将奶泡加入到刚才放一边备用的抹茶液中,这时,我们可以留一些奶泡作装饰用了。再用茶筅将它搅拌一下,然后就可以装入咖啡杯,再用刚才留下的奶泡用拉花针装饰一下就完成了。
感兴趣的朋友可以了解一下日本的茶道文化。
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