小心!孕婦別多吃動物肝

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近年來,英國學者研究發現,孕婦過多食用動物肝臟易導致體內維生素A達到危及胎兒的水平,並可能有致畸作用。英國學者通過對一些畸形兒,包括耳朵缺陷、頭面形態異常、脣裂以及神經系統缺陷和胸腺發育不全的患兒調查,發現其患病均與孕婦過量食用動物肝臟有關。

因此,近年來英國政府告誡孕婦,在食譜中減少或去除肝臟和肝製品。因為孕婦過多食用動物肝臟,會導致體內維生素A攝入過多,很容易超過孕婦的需要量。

小心!孕婦別多吃動物肝

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