春季多喝小米粥 補脾養胃還能美顏
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春季可以多喝小米粥
紅棗小米粥
原料:小米150克、小棗10顆、花生仁、紅糖10克。
做法:小米淘洗乾淨,放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右;紅棗洗淨,去核,紅棗肉切碎備用;取湯鍋,注入適量清水,燒開後放入小米,轉小火慢慢熬煮,待小米粒粒開花時放入紅棗碎,攪拌均勻後繼續熬煮,待紅棗肉軟爛後放入紅糖,花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘即可。
小米山藥粥
原料:山藥45克、小米50克、白糖。
做法:把山藥洗淨削皮,切成小塊;小米用水洗淨。鍋中加1000ml水燒開,放入小米煮5分鐘,放入山藥一起煮,大火煮5分鐘,小火煮15分鐘,放入適量白糖調勻即可食用。
小米南瓜粥
原料:小米150克、南瓜300克。
做法:南瓜去皮切丁,小米淘洗乾淨,放入電飯煲浸泡1小時後,熬煮至軟爛即可。
小米玉米粥
原料:小米150克、玉米碎80克、冰糖
做法: 小米、玉米碎淘洗乾淨,放入鍋內,加水,開大火煮。轉小火,用湯勺攪拌一下,再煮至米碎軟料黏稠,按自已的喜好放進冰糖即可。
小米粥的好處有哪些
1、補脾胃。《本草綱目》提到:小米“治反胃熱痢,補虛損,開腸胃”。實際上,無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關,所以小米最主要的功效,就是補脾胃。
2、補腎功效強。所謂“人食五穀而化精”,就是說,五穀都具有養精氣,補腎氣的作用,而五穀當中,數小米的補腎功效最強。
3、養心安神。《本草綱目》還提到,喝小米湯“可增強小腸功能,有養心安神之效”。所以還被作爲鎮靜安眠的食療保健品。
4、美容作用。小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉着的功效。
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