香蕉能通便 吃香蕉卻便祕加重怎麼回事
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生活中,很多人都將香蕉作爲通便“利器”,便祕就吃香蕉的說法也由來已久,是科學or謠言?下面就帶大家瞭解一下香蕉通便是否真的名副其實。
吃香蕉卻加重便祕?
很多人吃香蕉後,反而便祕更嚴重了。這是怎麼回事?
因爲一種叫鞣酸的物質,鞣酸有很強的收斂作用,可以將糞便結成乾硬糞便,從而導致便祕。香蕉中就含有鞣酸,尤其是未熟的香蕉,更有含有大量的鞣酸。
我們都知道,生香蕉是青綠色的皮,撥開後十分苦澀,無法食用。其實,這種苦澀的口感就源於鞣酸。當香蕉成熟,皮變成黃色或者深黃色,澀味去除,軟糯香甜,深受各個年齡段的人喜愛。
但是現實是,香蕉是熱帶、亞熱帶水果,爲了方便儲存運輸,都是採摘未熟的青香蕉,然後在進行催熟。所以北方吃到的香蕉大多都不是自然成熟的。雖然已嘗不出澀味,鞣酸的成分依舊存在。這也就不難理解,爲何有人越吃香蕉越便祕,尤其是老人和孩子,這都是鞣酸惹的禍啊。
防便祕吃熟透的香蕉
爲沒有熟透的香蕉含較多鞣酸,對消化道有收斂作用,會抑制胃腸蠕動,導致便祕。只有熟透的香蕉纔可能起到潤腸通便的作用。我們買來香蕉後,可以將香蕉放在透風處存放至表皮有黑斑,但內裏質地並未改變,這時吃最好。
其實,熟透的香蕉也並非預防便祕的上等選擇,高膳食纖維水果纔是通便的“利器”!香蕉含膳食纖維爲1.2g/100g,絕對算不上“高膳食纖維的水果”,石榴含膳食纖維高達4.8g/100g,長把梨也比香蕉高,爲4.0g/100g。另外,蘋果含有豐富的膳食纖維,可以吸收本身容積2.5倍的水分,使便便變軟易於排出,尤其適於老人和嬰幼兒。
便祕吃什麼好
1、獼猴桃
它含有較多的膳食纖維和蛋白質分解酵素,這些物質除了可以快速清除體內堆積的有害代謝產物,預防、治療便祕以外,還有很好的預防結腸癌及動脈硬化的作用。每日清晨空腹吃1—2個獼猴桃,隔1小時再進餐,治療便祕的效果會比較好。
2、柚子
柚子性味酸、寒、無毒。具有行氣、消食、除痰、解酒毒、鎮痛、治便祕等各種功能。柚子本身營養豐富含鈣和維生素都遠遠超過了其它的水果,維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍。鈣的含量更是比蘋果、梨,香蕉等水果多10倍。柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類,不僅有助肝、胃,肺等機能,而且還有清熱去火,止咳化痰的功效。
3、梨
梨每百克含有3克的纖維素(多爲非可溶性纖維),它是非可溶性纖維,能幫助預防便祕及消化性疾病,可以淨化腎臟,清潔腸道,長期便祕的人應多吃梨,並有助於預防結腸和直腸癌。
4、火龍果
火龍果有預防便祕、促進眼睛保健、增加骨質密度、可降血糖、降血脂、降血壓,幫助細胞膜形成、預防貧血、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外,還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、潤腸滑腸等功效。
5、核桃
核桃仁是滋補強身的食品,並有很好的潤腸通便作用,而且核桃仁性平、溫,食用不傷身體。平時用核桃仁治便祕,初時,取核桃三四個,砸殼取仁細嚼,再用溫開水送下,就能治便祕。以後,排便通暢了,也可減少核桃數量。
便祕小方子
1.每日早、晚吃幾塊核桃仁、或閒時隨意吃,一天吃的核桃總量建議在25克左右。
2.早上起來空腹喝涼開水,再空口喝些蜂蜜用水送服。早上空腹吃蘋果也會有效的,我是多年的心得。
3.喝酸奶,吃南瓜,喝新鮮水果蔬菜汁,吃芝麻,都很有效!芝麻最有效。
4.用蘋果熬粥,粥熟後加適量葡萄乾和蜂蜜,能起到潤燥通便的作用。
5.保證每天一個蘋果,一杯蜂蜜水,一份粗糧,一勺黑芝麻,
6.羅漢果含豐富的維生素C,性涼而味甘,具有消炎清熱,利咽潤喉的作用。
7.一個茶杯泡上一個,可以喝1~2天,會讓你排便很順暢。
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