山馬菜包子的做法 山馬菜做法有哪些
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山馬菜包子的做法
山馬菜的做法其實有很多種,比較受大家歡迎的做法是將山馬菜剁成餡料做成包子,今天就讓小編帶你來看看山馬菜包子怎麼做。
材料:麪粉,綿白糖,發酵粉,山馬菜,韭菜,甜麪醬,食用油,鹽,雞精,蛤蜊肉,海紅肉,扇貝丁。
做法:1.麪粉,綿白糖,發酵粉放於白瓷盆備好,白瓷盆不粘;
2.準備好1000ml水放盆中備用。
3.一邊加水一邊和麪,邊和麪邊揉拌,揉至面盆四周無干面狀態。可以在麪糰表面抹一層水,這樣麪糰不至於乾燥。
5.山馬菜提前用熱水焯好,擠幹水備用。
6.山馬菜切碎,肉切丁放盆中備用。
7.韭菜切末放入拌菜盆備用。
8.加入一勺甜麪醬,食用油,加鹽,雞精,這個依個人口味放蛤蜊肉,海紅肉,扇貝丁攪拌勻。
9.發酵好的麪糰和乾麪揉至軟硬適中,分割成大小均等的小段備用,用擀麪杖擀成薄片。
10.放攪拌好的菜至擀好的麪皮中,菜放的多好吃。
11.裝鍋醒50分鐘左右,提前把鍋里加上水,裝鍋後再加水容易滴到包子上。
12.起火蒸至包子飄香,飄香後繼續蒸5分鐘停火,停火後悶10分鐘出鍋。
山馬菜的營養價值有哪些
山馬菜又名尖葉絲石竹、石欄菜、尖葉霞草。多年生草本,高30~50釐米。根粗壯,黃褐色。因在粉綠色的圓莖上,生長着肉質披針狀長圓葉,就很象是田間地頭的馬菜,又是生長在山間,故俗稱“山馬菜”。
山馬菜這種野菜在農村的山裏田裏很常見,也是春天很多農村人常食用的一種野菜。它的吃法很多,可以直接水焯後蘸醬吃。也可以用來做成餃子餡。味道都很鮮美。
山馬菜的營養價值也是非常高的,有溫補脾胃及消腫的作用,當你在山間玩耍時不小心被蜜蜂蟄到時,可以採些山馬菜搗碎敷在患處,會有很大幫助。
另外山馬菜還適用於脾胃虛導致的嘔吐,食慾不振,婦女子宮脫垂,乳汁缺少,脾虛水腫等病症。亦可增強身體的抗病防病能力,對人體的免疫系統也有好處,能起到明目、潤膚的作用。
文中小編給大家介紹了山買菜包子的做法,其實山馬菜還可以用來清炒,生活中常吃山馬菜也有不錯的功效與作用哦。
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