氣色不好須進補 哪些湯類可以益氣養血?
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一個人如果氣血不足,就很容易出現臉色差、精神差的情況,尤其是對女性朋友的影響更大,會影響月經的正常週期及流量,也會導致臉色蒼白,顯得蒼老憔悴,只有氣血充足,外在的表現纔會紅潤健康,身體也纔會有力氣。
補氣湯之一:黃芪雞湯
所需食材:山藥、黃芪、胡蘿蔔、紅棗、雞腿、枸杞。
製作步驟:
1. 將山藥、胡蘿蔔切塊,雞腿剁成塊,紅棗、枸杞、黃芪洗淨備用;
2. 雞腿肉放入開水中焯過後撈起放入燉鍋中;
3. 將其餘食材全部放入鍋中加入沒過食材的水,燉2-3小時左右,加鹽調味即可。
補氣湯之二:當歸紅糖雞蛋湯
所需食材:當歸、紅糖和雞蛋。
製作步驟:
1. 雞蛋帶殼煮熟後剝殼備用;
2. 當歸洗淨放入鍋中,加入雞蛋和紅糖,以及適量的水,燒煮15分鐘即可,喝湯吃蛋。
補氣湯之三:西洋參健脾湯
所需食材:西洋參、排骨、淮山、蟲草花、扁豆、百合、無花果。
製作步驟:
1. 將蟲草花、扁豆、百合、無花果等放入清水中浸泡約15分鐘;
2. 將排骨過開水焯過,撈起洗淨備用;
3. 將焯好的排骨、浸泡好的材料以及西洋參一起放入鍋中,加入約兩升的清水,大火燒開,小火慢燉約兩小時後即可食用。
補氣湯之四:四神豬肚湯
所需食材:豬肚、排骨、四神藥包、姜、米酒。
製作步驟:
1. 豬肚與排骨放入開水中焯淨血沫,撈出洗淨備用;
2. 將焯過的豬肚、排骨放入鍋中,放入四神要包、米酒、姜等,加適量清水熬煮1-2個小時;
3. 將豬肚撈出切絲,配湯底食用。
補氣湯之五:排骨蔬菜湯
所需食材:排骨、胡蘿蔔、馬鈴薯、番茄、洋蔥、米酒。
製作步驟:
1. 排骨砍段開水焯過,撈起備用;
2. 胡蘿蔔、馬鈴薯、番茄、洋蔥切塊備用;
3. 鍋內放入清水煮開,將排骨及切好的蔬菜放入鍋中繼續熬煮,約40分鐘後即可停火飲用。
補氣湯之六:當歸鱸魚湯
所需食材:鱸魚、當歸、幹香菇、紅棗、枸杞、姜、蒜、胡椒、鹽、米酒。
製作步驟:
1. 將當歸、香菇、紅棗、枸杞以及拍扁的大蒜加入清水煮開;
2. 將切好的鱸魚放入開水中熬煮,快熟的時候加入米酒、胡椒、鹽等調味即可。
補氣湯之七:冬瓜乾貝老鴨湯
所需食材:冬瓜、乾貝、老鴨、瘦肉、陳皮。
製作步驟:
1. 將乾貝洗淨泡軟,冬瓜、瘦肉洗淨切塊,陳皮洗淨備用;
2. 將處理好的老鴨切塊焯水後撈起瀝乾備用;
3. 將處理好的食材放入鍋中,加適量清水煮開後改小火慢燉3小時即可
以上介紹了7種簡單易做的補氣湯藥,想要補氣的朋友不妨在日常的飲食中添加一兩道食譜,既有營養又可以飽口福,一舉兩得。
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