市場上毒豆芽如何識別?

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現在市場上的豆芽菜,有的在生產過程中加入了防腐劑、增白劑、生長調節劑、“保鮮粉”等,看上去光鮮白淨,但吃入口有害人體健康,長期食用積累毒素,還可能造成癌變。如何識別“毒豆芽”呢?

市場上毒豆芽如何識別?

一“看”:

豆芽的正常生長過程中,應該是長根的。如果豆芽無根,粗或長,證明裏面添加了生長調節劑,最好不要購買。

二“聞”:

如果豆芽大量使用了增白劑、“保鮮粉”等硫製劑,二氧化硫一定會超標。拿一小把豆芽用開水燙一下,用鼻子聞一聞,如果有臭雞蛋味則肯定含有大量的硫製劑,不可食用。

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