老人如何控制飲食才能長壽?
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據調查 ,許多長壽老人長壽經驗之一,是吃飯只吃七八分飽。古代一些醫著也論述節制飲食 可以抗衰老 、延壽命。這一規律已被現代許多科學家通過動物實驗所證實。節食爲什麼能長壽呢?科學家分析有以下原因。
節食能減輕腸胃負擔 經常飲食過飽,會使消化系統長期負荷過度,導致內臟器官過早衰老和免疫功能下降,而且過剩的熱量還會引起體內脂肪 沉積,引發“富貴病”,如冠心病 、糖尿 病 等。
飽食使大腦代謝紊亂 科學研究 證明,人在飽腹時,大腦中有一種物質會比進食前多數萬倍,正是這種生長因子的過量增加,導致腦動脈硬化 ,而腦動脈硬化與老年 癡呆密切相關,從而導致生命衰老。
研究還發現,動物體內存在一個特定基因,在食物 熱量供應較少的情況下,這個基因編碼的蛋白質便會增加,起到防止細胞凋亡的作用,科學家們認爲這可能是節食能延緩衰老的一個重要因素。
飽食損傷細胞,使人早衰 人們呼吸時吸收的氧有2%被氧化酶催化形成活性氧(自由基),活性氧是對人體有害的物質,能導致細胞損傷、動脈血管硬化,引發疾病 、衰老,甚至死亡。而人體攝入的能量越大,產生的活性氧就越多,人老化的程度也就越快。而節食可以減少活性氧的產生,使細胞免受其害,從而延緩衰老。
可見節食對健康長壽具有重要的意義,那麼中老年朋友又該如何合理節食呢?首先,要養成良好的生活習慣,動物內臟要少吃,以穀類爲主食,且每餐都不要吃得過飽,以八成飽爲宜。
其次,如果偶爾吃得過飽,進餐半小時後,一定要進行必要的體育運動,以消耗掉多餘的熱量。最後,需要提醒大家的是,節食的目的是保持一種低營養 水平,但絕不是缺營養,因此,節食必須要在保證營養供給的基礎上進行。
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