頭痛吃什麼|頭痛的食療祕方
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【殭蠶蔥白茶】
配方:白殭蠶不拘量,蔥白6克,茶葉3克。
製法:將白殭蠶焙後研成細末,用蔥白與茶葉煎湯,調服。
功效:化痰祛風止痛。
用法:每日1~2次,每次取上末3克,以蔥白、茶葉煎湯調服。
【參杞蛤士蟆】
配方:幹蛤士蟆仁60克,人蔘3克(或黨蔘15克),枸杞子30克,罐頭青豆25克,甜酒汁50克,冰糖250克,蔥結20克,生薑片10克。
製法:將蛤士蟆仁洗淨,放瓦罐內,加水50毫升,甜酒汁25克及蔥、姜,共入籠蒸約2小時。去蛤士蟆上面的黑色筋膜,入罐中,加清水500毫升,甜酒汁25克,上籠再蒸2小時,取出放碗中。枸杞子洗淨,人蔘研成末。將冰糖置大碗內,加開水350毫升,加人蔘、枸杞子入籠蒸化,取出去沉澱,傾入蛤士蟆碗內,再加青豆即成。
功效:養血滋陰,補腎益氣。
用法:佐餐食用。
【黃精蒸雞】
配方:黃精30克,黨蔘30克,淮山藥30克,仔母雞1只(約500克)。
製法:將母雞剁成3釐米見方的塊,放入沸水鍋內燙3分鐘撈出,洗淨血沫,裝入汽鍋內,加入姜、蔥、鹽等調料,再將洗淨切好的黃精、黨蔘、淮山藥放入,上籠蒸3小時即可。
功效:益氣補虛。
用法:佐餐食之。
【五味腰柳】
配方:五味子20克,豬裏脊肉200克,雞蛋2個,麪粉25克,豬油50克,雞湯100克。
製法:裏脊肉切成2.5釐米厚的大長片,坡刀兩面剞上交叉的花刀。用蔥、薑末、精鹽、味精、紹酒、五味子藥液和裏脊肉放在一起拌勻,醃漬10分鐘後,蘸上面粉待用,將雞蛋打在碗內,攪勻。鍋內豬油燒熱後,將裏脊肉蘸上雞蛋,放入鍋內煎,待兩面煎成色,添雞湯,加精鹽、花椒水、紹酒,用慢火煨3分鐘,熟透取出。將裏脊肉片切成條狀碼在盤內。將鍋內湯浮沫打淨,用溼澱粉勾芡,放入蔥、薑末,澆在裏脊肉條上,撤上香菜段即成。
功效:益氣養血,健運脾胃。
用法:每日1劑,食肉飲湯,分2次食完,連續食用10~15日。
【西紅柿粥】
配方:西紅柿250克,西米100克,白糖150克,玫瑰滷少許。
製法:用刀在西紅柿皮上劃個十字,再放入開水中燙一下,去皮,切成小丁。將西米(先用溫水泡脹)放入沸水內煮一會兒,放入西紅柿丁再煮沸,加白糖、玫瑰滷調味即成。
功效:清熱涼血平肝。
用法:每日2次,可作點心服食。
【天麻鯉魚頭】
配方:天麻25克,川芎10克,茯苓10克,鮮鯉魚1尾(約1000克)。
製法:將川芎、茯苓切片,與天麻一同放入二次米泔水中,浸泡4~6小時,撈出天麻,置米飯上蒸透,切片,再將天麻片與川芎、茯苓一起放入洗淨的魚腹中,置盆內,加姜、蔥蒸30分鐘,按常規制作調味羹湯,澆於魚上即成。
功效:平肝寧神,活血止痛。
用法:佐餐食用。
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