兒童吃太多甜食危害健康
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兒童一般都愛吃甜食,但從醫學的角度看,還是少吃爲好。
第一,過多的糖類物質如果在體內得不到消耗,便轉化爲脂肪貯存起來,造成兒童的肥胖,爲成年後某些疾病的發生埋下了禍根;食用過多的糖,會加重代謝中胰島的負擔,日久會造成糖尿病的發生;甜食還可消耗體內的維生素,使唾液、消化腺的分泌減少,而胃酸則增多,從而引起消化不良;如果食用的糖量超過食物總量的16%%-18%,就會使兒童的鈣質代謝發生紊亂,直接影響兒童的生長髮育;飯前給兒童吃甜食,會使食慾中樞受到抑制,造成兒童厭食。
第二,糖是由澱粉轉化而來。澱粉在加工成糖的過程中,維生素B1幾乎全部被破壞。過多的糖在進入人體後,在代謝過程中所產生的中間產物丙酮酸,因沒有足夠的維生素B1的參與,會大量存在於血液中,進而刺激中樞神經系統及心血管系統,最常見的是人體出現疲乏、食慾降低等現象。
第三,糖吃多了易得齲齒,因口腔是一個多細菌的環境,有些細菌可以利用蔗糖合成多糖,多糖又可形成一種粘性很強的細菌膜,這種細菌膜附着在牙齒表面上不容易清除,細菌可大量繁殖而形成一些有機酸和酶,尤其是乳酸桿菌產生大量乳酸,直接作用於牙齒,可使牙齒脫鈣、軟化,酶類可以溶解牙組織中的蛋白質,在酸和酶的共同作用下,牙齒的硬度和結構容易遭到破壞,就特別容易發生齲齒。
第四,吃糖過量,對兒童身體除有以上影響外,還可增高兒童體內血糖量,相應地降低體液的滲透壓,使晶狀體凸出變形,屈光度增高,導致近視。另外,糖偏酸性,食用過多,能消耗體內的鹼性物質,特別是鈣、鉻等礦物質,這些都是促成近視的因素。
因此,爲了讓兒童健康成長,家長應教育兒童不要多吃糖。
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