蔬菜生吃有危害嗎?
本文已影響1.7W人
本文已影響1.7W人
很多人一直認爲,生吃蔬菜比煮着吃更健康。因爲生吃能防止維生素流失,能帶來營養最大化。但其實這些想法都是錯誤的,因爲蔬菜所含的營養素絕不只有維生素,而生吃蔬菜人體易產生有害物質。
吃蔬菜別隻盯着維生素
爲什麼吃蔬菜?傳統的七大類營養素加現代的成千上萬種植物所含化學物質的存在都不足以概括蔬菜的好,因爲它們的天然搭配只有在原生態的物產上才能獲得。因此,每一棵小菜、每一個果實都是那麼奇妙,根本不是維生素你高我低那麼簡單。所以,只有經常吃、全面吃,才能完整地獲取來自蔬菜的滋養。
生吃蔬菜有隱患
生吃蔬菜很流行,因爲人們深信這樣可以避免烹調造成的營養流失。但問題是,不經加工,蔬菜的營養是保住了,但有毒有害的物質同樣毫髮無損。
哪些蔬菜用藥多
很多人愛吃豇豆、大白菜、圓白菜、菜花、小白菜、莧菜、辣椒和茄子,同樣害蟲也愛吃,特別是豇豆和茄子。因而這些蔬菜存在農藥殘留的問題,影響了食用的安全。而南瓜、紅薯、胡蘿蔔、洋蔥、茼蒿、大蔥、香菜、生菜、西紅柿等蔬菜因爲無須爲驅趕害蟲施藥,自然就安全得多。
另外,根、莖、葉的硝酸鹽污染程度遠遠高於花、果、種子。所以,儘可能多吃瓜、果、豆和食用菌,如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等。注意補充一些維生素C,以阻斷亞硝酸鹽的形成,這樣就減輕了葉菜潛在的危險。
蔬菜生吃熟吃各有好處
吃多醃菜的危害有哪些
生吃蔬菜對身體好嗎?
吃生的蔬菜能抗癌嗎
十個最好吃的蔬菜
蔬菜生吃好還是熟吃好 這些蔬菜生吃會中毒
蔬菜生吃有助於降糖
生吃蔬菜有何好處
空腹幾天後可以吃青菜嗎 空腹吃青菜有什麼危害
蔬菜的十大錯誤吃法有害健康
吃隔夜菜的危害有哪些?
吃蔬菜的11大誤區 生吃能瘦身的蔬菜
生吃菠菜有什麼危害 生吃菠菜危害有什麼
吃飯不吃菜有什麼危害
男人吃芹菜有什麼危害 男人吃芹菜殺精是真的嗎
長期不吃蔬菜危害大 這些食物要常吃
能生吃的蔬菜有哪些?帶圖(15種生吃的蔬菜)
生吃蔬菜營養高 六種蔬菜生吃養生功效多
反季蔬菜有害健康有道理嗎
生吃蔬菜可以減肥 哪些蔬菜能生吃
哪些蔬菜不能生吃 七種蔬菜不能生吃
吃什麼蔬菜減肥 生菜可以減肥嗎
隔夜菜能吃嗎 6招降低隔夜菜危害
夏天吃涼菜有講究 有些蔬菜不能生吃
生吃蔬菜營養還是有毒?
蔬果無公害 廣州水果蔬菜首次有“出生證”
菠菜吃多了有什麼害處 蔬菜吃多了竟然也有害
生吃蔬菜有哪些講究
生吃蔬菜有隱患 哪些蔬菜農殘多?
生吃這些蔬菜讓你瘦到害怕
夏季吃哪些蔬菜好 六種蔬菜生吃更能養生
哪些蔬菜是存在危害的
蔬菜上的膠帶有毒嗎?膠帶捆蔬菜的危害?