蔬菜如何按顏色搭配
本文已影響2.59W人
本文已影響2.59W人
紅色的富含番茄紅素,可增活力;黃色的含胡蘿蔔素,保護視力,紫色的含花青素,預防朽邁;綠色的富含胡蘿蔔素和類黃酮,護心護肝;白色的水分和糖分含量高,美膚潤肺。
1、西紅柿:紅的番茄紅素多,黃的胡蘿蔔素多。紅番茄含番茄紅素更多,可以有效防治因朽邁、免疫力下降引起的疾病。黃色的番茄紅素含量少,但所含的胡蘿蔔素更多,可防止皮膚乾燥、粗糙。
2、柿子椒:紅色的含維生素最多。紅色柿子椒維生素含量最高,每100克含140毫克,綠色和黃色柿子椒維生素含量只能達到其一半。紅柿子椒還含有豐富的β-胡蘿蔔素、維生素B6,維生素E和葉酸。
3、胡蘿蔔:偏黃色的護眼,偏紅色的護心。黃色胡蘿蔔富含的葉黃素,有益眼睛健康。紅色胡蘿蔔含有番茄紅素,對心臟健康有益,對一些癌症也有一定預防效果。
4、洋蔥:紫皮含花青素,白、黃皮的補維C。紫皮洋蔥的蛋白質、膳食纖維以及鈣、鉀、鈉等礦物質含量均比黃、白皮的高;但後兩者的胡蘿蔔素、維生素C的含量較紫皮的高,抗疲憊效果好。
紫皮洋蔥中還含有植物花青素,這是一種強抗氧化物質。它可以保護人體免受自由基的損傷,抑制炎症和過敏,抗朽邁。
5、圓白菜:紫色的花青素含量高。白色的圓白菜又叫捲心菜,紫的也叫紫甘藍。兩者均含有大量維生素C、纖維素和碳水化合物。捲心菜和紫甘藍營養沒有太大差異,但紫甘藍含有大量的花青素。
6、菜花:綠色西蘭花維A含量高。兩種菜花都富含蛋白質、碳水化合物、纖維素、胡蘿蔔素和維生素A等。但西蘭花的胡蘿蔔素和維生素A要多於菜花,含量均是菜花的200多倍。
家庭中炒菜可以換着顏色吃;由於同種蔬菜口感相近,因此炒菜時也可以混合搭配着吃。如可以用菜花、西蘭花炒個“蒜蓉雙花”,用黃、紅西紅柿做個酸甜爽口涼拌菜。
不同顏色蔬菜的營養是什麼 多色蔬菜搭配營養豐富
花盆顏色搭配 花盆顏色如何搭配
果仁菠菜 營養新搭配乾果加蔬菜
夏季衣服顏色搭配技巧
黑色衣服如何搭配和裝扮?
男士衣服如何撞色搭配更好看?酒紅色搭配小妙招
蔬菜從顏色分營養高低 揭祕4色蔬菜的營養“密碼
男生黑色如何搭配?黑色體恤和黑色外套怎麼配?
怎樣搭配孩子愛吃的蔬菜
怎麼搭配蔬菜讓營養倍增
各種顏色蔬菜來守護身體
10種日常蔬菜的搭配禁忌!
眼影顏色搭配技巧,眼影顏色如何搭配
白色系的衣服如何搭配呢?
男性服裝顏色搭配學問
家常菜如何搭配,避免中毒?
科學蔬菜搭配 養胃不發愁
女性吃哪些蔬菜可以養顏 6種蔬菜還你好氣色
寶寶服裝顏色搭配技巧
如何運用顏色搭配技巧?讓你的冬天來一點綠?
藍色衣服如何搭配? 粉色衣服如何搭配?黃色衣服如何搭配?紅色衣服如何搭配?
10種日常蔬菜的搭配禁忌
如何讓青菜飯保持碧綠顏色
蜂蜜蔬菜汁搭配 搭配這七種蔬菜汁功效好
三種常見指甲油顏色如何配
男人服裝色彩搭配-男人與顏色
男裝搭配還男人以顏色
養胃蔬菜怎麼科學的搭配
蝦仁和什麼蔬菜搭配最好
怎樣搭配男士領帶?領帶搭配技巧,領帶與西裝顏色搭配
蔬菜搭配飲食的禁忌 吃蔬菜可遵循的模式
蔬菜顏色與營養高低的關係
日常蔬菜有哪些搭配方法