野菜多吃會導致癌症
本文已影響2.45K人
本文已影響2.45K人
每年的三月底,我們就可以看到綠油油的野菜開始自出了嫩芽。但由於今年的天氣比較晚暖,野菜上市的時間也晚了將近一個月。對“自然”、“綠色”的追逐,使得許多人對野菜的“安全”與“營養”甚至到了迷信的地步。作爲植物,野菜自然會提供一些營養成分,它對於健康能有多大的好處且不談,但它的安全,並不像許多人相信的那樣可靠。
蕨菜能產生“原蕨苷”,能夠讓大量吃它的牛羊生病、失明甚至致死。一些流行病學的調查也發現大量吃蕨菜可能是某些地區的食道癌或者胃癌發生率高的原因。
面對病蟲害的侵襲,植物會分泌一些物質進行抵抗。這些抵抗病蟲害的物質,對人體也可能有害。比如芹菜、蘿蔔等植物可以產生一類叫做“呋喃香亞素”的東西,在受到病原襲擊的時候其濃度可以增加幾十倍。它是一種光敏物質,可以穿透細胞與DNA發生作用。
人體接觸或者攝入過多的這種物質之後,在陽光照射下會產生“植物光照性皮炎”,長期大量攝入並接受烈日暴曬,甚至會增加皮膚癌的風險。人類對蔬菜的“馴化”最終選出的是好吃易長的品種,而對於病蟲害的抵抗則通過種植者的管理來實現。
五種吃飯方式容易導致胃癌 青年人胃癌發生的特點
檳榔會導致胃癌嗎 檳榔會導致什麼癌症
檳榔會導致胃癌嗎 檳榔會導致什麼癌症
吃蕨菜會致癌嗎 吃蕨菜會致癌嗎介紹
恐癌心理也會導致癌症嗎
隔夜菜能吃嗎 吃隔夜菜會致癌嗎
恐懼心理會導致癌症嗎
隔夜菜能多吃嗎? 隔夜菜二次加熱會致癌嗎?
常吃泡菜真會導致腎虛嗎
哪些小習慣會導致癌症
節能燈是否會導致癌症
會導致癌症的五種行爲
春天吃野菜助抗癌 但6種野菜有毒不能吃
飲酒多也會導致食道癌
X光檢查會導致癌症嗎
哪些蔬菜吃了會致癌
泡菜吃多了會致癌嗎?怎樣吃到更加健康的泡菜
吃什麼會導致肝癌
食鹽過多會導致胃癌嗎
殺蟲劑會導致癌症嗎
常吃酸菜會致胃癌嗎
什麼因素會導致癌症呢
預防癌症多吃蔬菜少吃糖 遠離5種致癌食物
哪幾種食物會導致癌症
經期洗頭會導致癌症嗎
怎麼樣洗頭會導致癌症
當心!晚餐吃得過飽也會導致癌症
患癌症就等於無藥可救嗎 吃糖會使癌症惡化嗎|人工甜味劑會導致癌症嗎 癌症會傳染嗎
仿葷素菜並不健康 吃多了或會致癌
肺癌會導致乾咳症狀嗎
鑲牙爲什麼會導致癌症
驚!電子煙也會導致癌症
喝酒爲什麼會導致癌症