止瀉餐的做法
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1、 母乳餵養的寶寶發生腹瀉時,縮短每次餵奶的時間,讓他吃前一半的乳汁。母乳的前半部分蛋白質含量較多,容易消化,富於營養,而後半部分脂肪含量較多,不易消化。必要時媽媽在餵奶前半個小時至一個小時,先喝一大杯淡鹽開水,稀釋乳汁,然後給寶寶哺乳。
2、 胡蘿蔔湯
胡蘿蔔是鹼性食物,所含果膠能使大便成形,吸附腸道致病細菌和毒素,是良好的止瀉制菌食物。
胡蘿蔔湯的製作方法
將胡蘿蔔洗淨,加水煮爛後去渣取汁,然後加小米和水煮成湯(按500克胡蘿蔔、20克小米、1000毫升水的比例),最後煮沸即可。每天讓寶寶喝2-3次,每次100-150毫升,輕度腹瀉1-2天即可止瀉,中度腹瀉2-3天即可止瀉,是腹瀉寶寶飲食治療的首選。
3、 脫脂酸牛奶
將煮沸去皮的100毫升冷卻了的牛奶加85%乳酸10滴。牛奶經乳酸桿菌發酵後變成酸奶。此種酸奶中的乳糖分解成半乳糖,適用於腹瀉寶寶。
4、 焦米湯
將米粉或奶膏研磨成粉,炒至焦黃,再加水和適量的糖,煮沸成稀糊狀即可。焦米湯易於消化,它的碳化結構還有較好地吸附止瀉作用。
5、 蘋果泥
蘋果也是鹼性食物,含有果膠和鞣酸,有吸附、收斂、止瀉的作用。取一個新鮮、質地酥軟的蘋果切成兩半,用勺子刮成泥狀即可。
6、 香菇湯
香菇6-8顆洗淨(基部帶有菌木不必洗掉,保留效果更好),加水用砂鍋煎煮至一小碗,加少許鹽服用。
7、 山肝湯
山藥15克,雞肝一付,薏米15克。把山藥薏米碾爲細末,雞肝切成薄片,將三者混合拌勻,加少量醋蒸熟,每天吃2次。
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