怎麼從飲食中補充維生素方法
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下面將讓你瞭解自己是否缺乏維生素,以及如何在飲食中獲取。
測試一下:你的身體出現以下狀況了嗎?
身體疲勞和煩躁可能缺少維生素
如果某條描述符合你現在的身體狀況,請在後面回答Yes。
1、指甲出現深刻明顯的白線,頭髮枯乾,皮膚粗糙,記憶力減退,心情煩躁及失眠?
2、對外界刺激比較敏感,小腿有間歇性的痠痛?
3、嘴角破裂潰爛,出現各種皮膚性疾病,手腳有灼熱感覺,對光有過度敏感的反應?
4、舌頭紅腫,口臭,口腔潰瘍,情緒低落?
5、舌苔厚重,嘴脣浮腫,頭皮特多,口腔黏膜乾燥?
6、行動易失平衡,身體時有間歇性不定位置痛楚,手指及腳趾痠痛?
7、傷口不易癒合,虛弱,牙齒出血,舌苔厚重?
第1題回答Yes 可能缺乏維生素A
維生素A具有維持暗光下的視功能,保持細胞膜增生、分化,骨骼代謝和機體生長髮育的功能;同時還可以增進人體的免疫力,抗氧化,維持生殖功能、改善鐵營養狀況。
胡蘿蔔補充維生素A
從哪些食物中獲得維生素A:動物肝臟、蛋類、乳成品、胡蘿蔔、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜。
第2題回答Yes 可能缺乏維生素B1
維生素B1主要幫助我們體內糖的代謝,並且保持心臟、神經、消化系統的正常。缺乏維生素B1會使體內出現代謝障礙,容易出現脂血癥和水腫、便祕、甲狀腺機能下降等狀況。
花生補充維生素B1
從哪些食物中獲得維生素B1:葵花籽、花生、大豆、豬肉、穀類。
第3題回答Yes 可能缺乏維生素B2
對於皮膚和頭髮健康扮演重要角色的維生素B2是成長髮育必須的營養素。主要功用是促進成長及細胞再生,促進皮膚、指甲、毛髮健康生長;消除口腔、舌、脣發炎症狀;增進視力,減輕眼睛疲勞;去除氧化脂質,預防動脈硬化。
豆類補充維生素B2
從哪些食物中獲得維生素B2:麪粉、小米、花生、豆類、肉類、蛋類等食品。
第4題回答Yes 可能缺乏維生素B3
維生素B3又稱尼克酸、煙酰胺。它能溶於水,是合成性激素不可缺少的物質。維生素B3是能量製造、大腦活動以及皮膚健康所必需的營養物質。可以幫助平衡血糖水平並降低膽固醇濃度。還可以用於炎症和消化問題的治療。
蘑菇類補充維生素B3
從哪些食物中獲得維生素B3:蘑菇、金槍魚、雞肉、大馬哈魚、蘆筍、捲心菜、羔羊肉、鯖魚、火雞肉、番茄、西葫蘆、花椰萊以及全麥等。
第5題回答Yes 可能缺乏維生素B6
維生素B6主要作用在人體的血液、肌肉、神經、皮膚等。功能有抗體的合成、消化系統中胃酸的製造、脂肪與蛋白質利用(尤其在減肥時應補充)、維持鈉鉀平衡(穩定神經系統)。
蛋黃補充維生素B6
從哪些食物中獲得維生素B6:維生素B6主要來自蛋黃、麥胚、酵母、動物肝、腎、肉、奶、大豆、穀類、香蕉、花生、核桃等。人體腸道細菌也能合成維生素B6。
第6題回答Yes 可能缺乏維生素B12
維生素B12促進紅細胞的發育和成熟,使肌體造血機能處於正常狀態,預防惡性貧血;維護神經系統健康。可以促進碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝。消除煩躁不安,集中注意力,增強記憶及平衡感,是神經系統功能健全不可缺少的維生素。
貝殼類補充維生素B12
從哪些食物中獲得維生素B12:主要食物來源爲肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼類及蛋類。乳及乳製品中含量較少,植物性食品中基本不含維生素B12。
第7題回答Yes 可能缺乏維生素C
維生素C在體內參與多種反應,主要作用是提高免疫力,預防癌症、心臟病、中風,保護牙齒和牙齦等。另外,堅持按時服用維生素C還可以使皮膚黑色素沉着減少,從而減少黑斑和雀斑,使皮膚白皙。
檸檬補充維生素C
從哪些食物中獲得維生素C:在新鮮的水果、蔬菜、乳製品中都含維生素C,如檸檬、橘子、蘋果、酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜等。
另外5種重要的維生素
1、維生素B5(泛酸)
維生素B5別名泛酸,參加體內能量的製造,並可以控制脂肪的新陳代謝。是大腦和神經必需的營養物質。可以保持皮膚和頭髮的健康。幫助細胞的形成,維持正常發育和中樞神經系統的發育,對於維持腎上腺的正常機能非常重要。
肝臟補充維生素B5
從哪些食物中獲得維生素B5:動物性肝臟、牛肉、牛心、羊心、豬肉、豬心、蝦米、甲魚、鮐魚、幹銀魚、雞、羊肉、芝麻醬、花生仁、炒熟的葵花籽、鮮蘑菇、紫菜、幹辣椒、高粱米、油條等。
2、維生素D
維生素D主要的生理功能是提高肌體對鈣、磷的吸收,使血漿鈣和血漿磷的水平達到飽和程度。孕婦多喝牛奶補充維生素D2,可促進胎兒生長和骨骼鈣化,促進牙齒健全。維持血液中檸檬酸鹽的正常水平,防止氨基酸通過腎臟損失。
從哪些食物中獲得維生素D:魚肝油、雞蛋、人造黃油、牛奶、金槍魚中。
3、維生素E
維生素E促進垂體促性腺激素的分泌,促進精子的生成和活動,增加卵巢功能。改善脂質代謝,保護機體細胞免受自由基的毒害。減低紅細胞脆性,防止溶血,改善周圍循環。
從哪些食物中獲得維生素E:麥芽、大豆、植物油、堅果類、芽甘藍、綠葉蔬菜、菠菜、有添加營養素的麪粉、全麥、未精製的穀類製品、蛋。
4、維生素K
人體需要量少、新生兒卻極易缺乏的維生素K,是促進血液正常凝固及骨骼生長的重要維生素。維生素K能防止新生嬰兒出血疾病,預防內出血及痔瘡,減少生理期大量出血,促進血液正常凝固。
從哪些食物中獲得維生素:牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優酪乳、優格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍菜、萵苣、花椰菜,豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。
5、維生素M(葉酸)
葉酸可引起發癌細胞凋亡,對癌細胞的基因表達有一定影響,故屬於一種天然抗癌維生素。在3歲以下的嬰兒食品中添加葉酸,有助於促進其腦細胞生長,並有提高智力的作用。
從哪些食物中獲得維生素M:綠葉蔬菜、新鮮水果、動物肝腎、豆類、堅果類食品等。
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