蔬菜中哪些物質能阻斷癌症發展
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蔬菜中一些物質能阻斷癌症發展,日本國立癌症預防研究所經過大量的研究和實驗,篩選出20種對癌症有顯著抑制作用的蔬菜,排在第一位的是熟番薯,其次,還有蘆筍、捲心菜、甜椒、胡蘿蔔等。
科學家在以往的研究中,提出了癌症發生發展的模型,即癌症的起始階段和促進階段。起始階段往往是短暫且不可逆的。在輻射、有毒化學元素等致癌物質的影響下,人體內埋下了癌症的種子;促進階段則是由促癌因子反覆作用,長達幾年乃至十幾年才引起癌變。
實驗證明,在癌症發展的這兩個階段中,通過一些化學物質的介入,可以阻斷癌細胞生長,從而達到預防目的。日本研究指出,蔬菜中的營養成分和某些植物化學物質,能對致癌物質和促癌因子起到明顯抑制作用。
專家溫馨提醒您:如發現症狀應儘早到正規大醫院進行檢查確診,不要有太多的心裏負擔,保持良好的心情,做到早預防、早發現、早治療,纔是維護健康之根本。
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