乙肝病人吃水果遵循什麼
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乙肝病人每天適當吃點水果有益於健康,但要注意以下幾點:
(1)要適量:吃得過多會加重消化道的負擔,導致消化和吸收障礙。如橘子吃多了,容易上火;梨吃多了,會傷脾胃;柿子吃多了,大便會幹燥。乙肝時宜少食含酸的杏梅、山楂等。
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(2)水果要新鮮:新鮮水果含大量維生素C等,有護肝作用,而腐敗的水果會產生有害物質,加重肝臟負擔,並損害肝臟。
(3)水果要熟透:太生的水果對胃腸有刺激作用,如未熟透的葡萄、蘋果中含有較多的酸類。在人體裏不容易被完全氧化。
(4)細嚼慢嚥:便於消化、吸收。肝硬化更應注意,以免誘發上消化道出血。
(5)要有所選擇:一般病人可食用性味苦、平、涼的水果,如蘋果、葡萄、梨子、石榴等。但脾胃虛寒泄瀉者,宜吃荔枝、山楂、大棗。不宜吃香蕉、柿子、甘庶。脾胃虛寒者,冬天吃水果時最好去皮後用開水溫一下。肝硬化腹水需利尿者,宜吃含鉀較高的有利尿功效的水果,如橘柑、梅子、椰子等。肝氣鬱結者宜吃金橘、橘餅等。
(6)水果要洗淨:因水果有殘遺農藥、催化劑,對人體有害。另外,冬天吃水果宜溫食。
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