補肝食療的原則
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多飲水
秋天乾燥易缺水,多喝水可補充體液,增強血液循環,促進新陳代謝,多喝水還有利於消化吸收和排除廢物,減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
乙肝保健專欄
少飲酒
隨着深秋的到來,冬天的臨近,寒氣會越來越盛。少量飲酒有利於通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但不能貪杯過量,因爲肝臟代謝酒精的能力是有限的,多飲必傷肝!
飲食平衡
食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例;同時保持五味不偏;儘量少吃辛辣食品,多吃新鮮蔬菜、水果;不暴飲暴食或飢飽不勻。
心情舒暢
由於肝喜疏惡鬱,故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學會制怒,盡力做到心平氣和、樂觀開朗,使肝火熄滅,肝氣正常生髮、順調。
適量運動
開展適合時令的戶外活動,如散步、打球、打太極拳等,既能使人體氣血通暢,促進吐故納新,強身健體,又可怡情養肝,達到護肝保健的目的。
服飾寬鬆
寬鬆衣帶,披散頭髮,形體得以舒展,氣血不致淤積。肝氣血順暢,身體必然強健。
食補原則:養肝助陽防寒
補肝防寒菜
茄汁青魚片:青魚補肝明目,養胃健脾。
適用於久病體虛、神經衰弱、慢性乙肝、慢性腎炎。
養肝抗寒湯
韭菜豬肝湯:韭菜性溫辛香,能助益陽氣,以其配豬肝可補養肝血。適用於肝病、夜盲症、便祕等病患。
益肝祛寒粥
黑米粥:黑米性平味甘,含15種氨基酸及多種維生素,能益肝補脾,養胃滋腎,爲春季進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損,婦女產後體虛。
紅棗粥:紅棗補氣血,益肝健脾和胃,溫補陽氣。此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性乙肝、營養不良等。
乙肝飲食
護肝驅寒茶
蜜糖紅茶:紅茶葉5克,放保溫杯內,以沸水沖泡,加蓋燜片刻;調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲1次,能溫中養胃。此茶適用於春天肝氣偏旺,脾胃功能不佳者。
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