怎麼飲食應對胃酸胃脹
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酒肉穿腸過,佛主心中留。但如果遇到胃脹胃酸,恐怕就沒那麼好了。除了吃藥之外,還有什麼辦法能緩解胃脹胃酸這難受的情況的呢?
胃脹的食療法:
一、雞內金粥
食材:雞內金、粳米100克
做法:
1.雞內金清洗乾淨,瀝乾水分後用文火炒至黃褐色,研爲細末備用;粳米清洗乾淨,備用;
2.將粳米放入鍋中,同時放入適量的清水,煮至米粒熟爛後再放入適量的雞內金粉。繼續稍煮片刻後放入適量的白糖,調味後即可食用。
二、蘿蔔子粥
食材:炒萊菔子(蘿蔔子)10克、粳米50克
做法:
1.炒萊菔子清洗乾淨,備用;粳米清洗乾淨,備用;
2.將炒萊菔子煎湯,接着再放入適量的粳米,用文火煮成稀粥後每日1次,連服3日。
三、山楂麥芽粥
食材:生山楂、炒麥芽各10克,粳米50
做法:
1.山楂、麥芽清洗乾淨,備用;粳米淘洗乾淨,備用;
2.將山楂、麥芽煎水,再放入適量的粳米,煮成粥後再放入適量的白糖調味食用。每日1~2次,連服數日便可有效緩解噯氣等症狀。
胃酸的食療法:
一、冰糖蒸蓮子
食材:幹蓮子300克、冰糖150克、豬網油1張(約200平方釐米)、棉紙1張
做法:
1.將蓮子放入鍋中,放入適量的清水燒熱,然後用刷把反覆搓刷。等到待蓮衣脫盡後迅速離火,再用溫水沖洗乾淨,切去兩頭後用牙籤捅出蓮心備用;
2.清洗乾淨的蓮子放入蒸盆內,再加入適量的清水後再上籠用武火蒸1小時取出。碗中放上豬網油,將蓮子放在網油上,同時將冰糖搗碎後撒在上面。接着用溫紙封口,再入籠蒸爛蓮子,最後食用即可。
二、香菇土豆丸子
食材:土豆700克、水發乾香菇2朵、香菜1棵、黃油1湯匙、鹽1湯匙、雞粉1/3湯匙、生粉1/2湯匙、清雞湯1/4杯。
做法:
1.土豆清洗乾淨,切塊後備用;香菜清洗乾淨,切碎後備用;
2.鍋中放入適量的清水,燒開後放入1湯匙鹽同時再放入土豆塊,用中火煮10分鐘。接着撈起土豆並且瀝乾水攤涼,放入保鮮袋中後壓制成土豆泥。
3.香菇擠幹水去蒂剁成細末,放入土豆泥中攪拌,同時放入鹽、雞粉、黃油、生粉以及雞湯,充分攪拌均勻後搓成大小一致的丸子,並且蓋上一層保鮮膜。
4.鍋中放水,倒入土豆丸子,加蓋開大火隔水清蒸5分鐘。最後取出土豆丸子,灑入香菜末即可食用。
三、參芪猴頭燉雞
食材:猴頭菌100克、母雞1只(約750克)、黃芪、黨蔘、大棗各10克,薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
做法:
1.猴頭菌清洗乾淨,去蒂後擠幹水分,切成薄片備用;母雞去頭腳,切塊後備用;
2.將母雞放哪購入燉盅內,同時放入薑片、蔥結、紹酒、清湯等材料,接着再放上猴頭菌片以及黃芪、黨蔘、大棗等食材,用文火燉熟後即可食用,對胃酸具有很好的緩解作用。
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