春季飲食注意3大方面
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每個人每天都要吃飯,習以爲常,但是吃飯在每個季節都有講究,今天小編就簡單介紹下春季飲食注意事項。
第一, 多吃時令食物、少吃過季食物。
時令食物大部分指的是時令蔬菜、時令水果,當季的食物在生長過程吸收必需的天然陽光、水分、養分,在口感上是過季食物不可及的,在營養上也是過季食物好幾倍,例如春季時令蔬菜有小白菜、萵筍、菠菜、韭菜等等,時令食物在當季吃無論在口味上還是營養上都有完美的效果。過季食物雖然有一點新鮮的感覺,但是過季食物的營養成分不高,因爲大棚種植提供不了天然的陽光和溫度,人工的環境種出來的菜遠遠不上自然環境塑造出來的菜。
第二, 多吃潤燥食物,少吃辛辣食物。
春季人們常常會感覺早上起來喉嚨乾燥不適,亦是易發口舌生瘡,因此春季要多吃降火潤燥的食物,例如:西紅柿、芹菜、梨子、大豆等等,這些食物都有降火的作用,而且粗纖維含量高有助於促進腸胃蠕動,從而掃清腸胃積熱;少吃辛辣食物,也許春季大家還想吃火鍋、刷羊肉、刷牛肉,最好要節制,辛辣食物易上火,會加重體內火氣。
第三, 多吃滋養脾胃的食物,少吃傷肝食物。
春季肝的負荷比較大,一方面春季本來肝火就旺,另外一方面肝在春季解毒任務比較大,五臟相通,這樣不僅傷肝,還會危及脾胃,影響人體營養吸收。因此春季多吃大棗、小米、山藥、芋頭、藕、魚類、瘦肉等等,少吃肥肉、動物肝臟、辛辣醃製食物等,同時也要少飲酒,減少肝的負擔的同時也保護了脾胃。
春季注意以上“三多三少”的飲食事項就是向健康養生邁出了一大步,希望大家都健康長壽。
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