孕婦可以吃蛇瓜嗎
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蛇瓜
蛇瓜一年生攀援藤本;莖纖細,多分枝,具縱棱及槽,被短柔毛及疏被長柔毛狀長硬毛。蛇瓜的根系發達,側根多,易生不定根,莖蔓細長,長可達5~8米,莖五棱、綠色,分枝能力強,葉片綠色,掌狀深裂,裂口較圓,葉面有細絨毛,花冠白色,花單性,雌雄同樣異化,雄花多爲總狀花序,蕾期爲青綠色,將開時淺黃綠色,雄花的發生早於雌花,一般雌花於主蔓20~25節處開始着生,以後主蔓、側蔓均能連續着生雌花。
嫩瓜細長,瓜身圓筒形或彎曲,瓜先端及基部漸細瘦,形似蛇,瓜皮灰白色,上有多條綠色的條紋,肉白色,質鬆軟,成熟瓜淺紅褐色,肉質疏鬆。種子近長方形,上有兩條平行小溝,表面粗糙,淺褐色,千粒重200~250克。
原產於熱帶亞洲,印度,臺灣。中國南方地區有栽培,北京郊區栽培的品種是早年從南方引進,豐臺區花鄉有零星栽培。原產印度、馬來西亞,廣泛分佈於東南亞各國和澳大利亞,在西非、美洲熱帶和加勒比海等地也有栽培。山東省青島地區種植較多,已逐漸成爲常見的菜蔬食材。
蛇瓜喜溫、耐溼熱,肉質根,根系發達,在15~40℃的溫度條件下均能生長,最適宜的溫度爲20~35℃,各種類型土壤均可栽培。蛇瓜的全生育期約180~200天。蔓性草本,生長勢旺盛。
蛇瓜的營養價值
蛇瓜每100g嫩果含水分94~95g、蛋白質0.5~0.9g、脂肪0.1g、粗纖維0.8g、碳水比合物3~4g,還含有礦物鹽類等多種營養物質。蛇瓜清暑解熱,利尿降壓,對人體健康十分有利。嫩瓜含豐富的碳水化合物、維生素和礦物質,肉質鬆軟,有一種輕微的臭味,但是煮熟以後則變爲香味,微甘甜。 蛇瓜以嫩果實爲蔬,但嫩葉和嫩莖也可食。蛇瓜每千克嫩果中含蛋白質5~9克、碳水化合物30~40克,以及其他營養物質。
蛇瓜的功效與作用
蛇瓜性涼,入肺、胃、大腸經,能清熱化痰,潤肺滑腸。
蛇瓜有祛脂降壓、提高免疫力、治療頭痛、頭暈、健腦、壯骨的作用。
孕婦可以吃蛇瓜嗎?
可以吃。
蛇瓜以嫩果實爲蔬,但嫩葉和嫩莖也可食。嫩瓜含豐富的碳水化合物、維生素和礦物質,肉質鬆軟。
產婦可以吃蛇瓜嗎?
可以吃。
蛇瓜以嫩果實爲蔬,但嫩葉和嫩莖也可食。嫩瓜含豐富的碳水化合物、維生素和礦物質,肉質鬆軟。
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