五款孕早期食譜 爲孕媽媽安胎護航
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蛋白魚丁
製作方法:
1、魚肉洗淨切丁;部分雞蛋清加鹽、澱粉調成糊,放入魚丁拌勻;蔥、姜洗淨切末,其餘蛋清加鹽打成泡沫狀備用。油燒熱,放入魚丁滑散,盛出拌入蛋清中。
2、油燒熱,爆香蔥、姜,再入魚丁煎至淺黃色,調入鹽炒勻,淋入香油盛出即可。
營養分析:此道菜品可以幫助安胎,對於妊娠期間的胎動不安,有較好的療效。
安胎鯽魚姜仁湯
製作方法:
1、鯽魚去鱗、髒,洗淨;春砂仁洗淨,瀝乾,研末,放入魚肚;生薑去皮,洗淨,切絲,待用。
2、洗淨燉盅,將魚放入,再放入薑絲,蓋上盅蓋,隔水燉2小時,加豬油、精鹽、味精調味,稍燉片刻,即可食用。
營養分析:此湯可以安胎、止吐、醒胃。對於妊娠期間,尤其是孕早期的嘔吐不止、胎動不安,有較好的療效;同時,又能增加孕媽媽的食慾。
蓮子糯米粥
製作方法:
1、溫開水浸軟蓮子,去皮、芯,清水洗淨;糯米淘洗乾淨,清水浸泡1~2小時,撈出瀝乾,待用。
2、刷淨煮鍋,放入蓮子、糯米,清水適量,置火上,煮成粥,白糖調味,即可食用。
營養分析:補中益氣,清心養神,健脾和胃,養胎。對孕媽媽腰部痠痛有一定療效,常食可以養胎,對於有習慣性流產史的孕媽媽尤爲好。
桑寄生煮蛋
製作方法:
1、雞蛋、桑寄生放入鍋內,加適量的清水同煮。
2、待雞蛋熟後,撈出雞蛋,剝去外殼,將雞蛋再放入鍋中煮片刻即成,吃蛋飲湯。
營養分析:有養心安神、滋陰潤燥、安胎止吐的功效。
清蒸酸梅魚
製作方法:
1、 酸梅用3杯水熬成1杯水備用;把嫩姜、辣椒、蔥切成細絲;鱸魚清洗乾淨後對剖,撒入鹽。
2、將水煮沸再把鱸魚放入蒸鍋中蒸12分鐘蒸熟;油入鍋將嫩薑絲、辣椒絲、蔥絲爆香,淋入酒加入酸梅交醬汁,醬汁淋在蒸好的鱸魚上,既是獨一無二的酸梅魚。
營養分析:
本品含有豐富的維生素和其他微量元素,具有補虛養血的作用,適合孕期安胎食用。
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