好吃的土豆小吃做法大全
本文已影響2.72W人
本文已影響2.72W人
辣土豆片
材料:辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻(熟)、油、香油。
做法:
1、土豆去皮切成薄片,在開水中稍微一煮,即可撈出,控水放涼。
2、取空碗放入全部的辣椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉,用熱油潑香。
3、放涼後淋少許香油,倒進小半杯開水,攪拌均勻。
4、將土豆片放進調料碗中,每一片都沾滿辣汁,放進盤中,然後撒上另一半花椒粉和孜然粉,再撒上黑、白芝麻即可。相關精彩閱讀:著名小吃四川酸辣粉的做法大全
煎薯仔餅
材料:豬肉約100g,馬鈴薯約250g,洋蔥半個,青蔥2條,雞蛋1粒,黍粉、麪包糠適量,芫荽葉15片,馬蹄2粒。
醃肉料:紹興酒1大匙,生抽半茶匙,糖1/4茶匙,水1茶匙半,黍粉半茶匙。
煮薯仔料:鹽半茶匙。
壓爛薯仔調味料:鹽半茶匙,胡椒粉。
做法:
1、豬肉剁碎,加入醃肉料,放進冰箱醃30分鐘。
2、馬鈴薯屑皮,切半。準備一鍋水,放入馬鈴薯(水要蓋過),加入鹽,蓋鍋大火煮滾轉中小火煮約20分鐘或至熟。
3、把水分倒掉,再小火燜5分鐘,然後熄火再焗5分鐘。
4、把馬鈴薯壓爛,加入鹽和胡椒粉拌勻。
5、燒熱少許油,爆香洋蔥,然後推上邊,倒入醃好的肉碎略炒,炒勻熟透即可熄火,待冷。
6、雞蛋打勻,倒入少許雞蛋進馬鈴薯泥(半粒或少),加入芫荽葉和青蔥粒,拌勻,放入一大匙黍粉拌勻,最後加入肉碎拌勻。
7、手沾少許水,把馬鈴薯泥搓圓分7份,靜待30分鐘。
8、準備好黍粉、剩餘的雞蛋和麪包糠,把薯泥團次序的裹上黍粉、雞蛋和麪包糠,稍微壓扁,平底鍋中熱少許油,把薯仔餅兩面煎至金黃色即可享用。
狼牙土豆
材料:土豆3個,小蔥、香菜、幹辣椒麪、花椒粉、孜然粉、鹽、味精、白砂糖、醋各適量。
做法:
1、土豆去皮清洗乾淨,切爲厚度約一釐米的片,用特製刀具切成波浪形長條。土豆切好放入清水中除去澱粉。
2、小蔥和香菜洗淨,小蔥切蔥花,香菜切小段。
3、鍋內入較多油,大火燒熱,然後轉溫火,放入土豆條炸3-4分鐘,嘗一下,脆脆嫩嫩的,熟了就可以關火撈起了。
4、將土豆撈入一個較大的盤,加入切好的小蔥、香菜。
5、根據自己口味加入適量的幹辣椒麪、花椒粉、孜然粉、鹽、味精、白砂糖和醋即可。相關精彩閱讀:歷史悠久的小吃包子的做法大全
土豆餅
材料:土豆,牛奶,白糖,雞精,雞蛋。
做法:
1、洗乾淨土豆,上屜鍋蒸。
2、將雞蛋打勻,加入牛奶,再加少量精鹽、綿白糖、雞精。
3、將蒸好的土豆去皮,弄碎。
4、倒入調好的牛奶雞蛋汁,加適量麪粉,攪均。
5、將加過麪粉(定形)後成的土豆餅雛形放進平底鍋裏炸,記得用小火來做,否則會影響土豆餅的色澤。
土豆泥
材料:土豆,鹽,黃油,胡椒粉,水。
做法:
1、先將土豆洗淨,連皮一起煮,能用筷子扎透就是熟了。
2、把土豆放在冷水裏浸一下,待土豆涼後把皮剝掉。
3、把土豆搗散,加些鹽調味拌勻。
4、接下來做調味汁,熱鍋化黃油,用黃油是爲了味道更香,不過我選了熱量較低的植物黃油。油化後炒香胡椒粉,加一些水,煮開後用鹽調味,最後勾芡。
5、把芡汁倒在土豆泥上就完成了!
吃土豆能吃出好性格?
如何做北京小吃芸豆餅?北京小吃芸豆餅的做法
常吃土豆有7大好處 全身上下都是寶
德國隊300公斤土豆運抵俄羅斯 怎麼做土豆好吃
豆腐怎麼做好吃【步驟圖解】豆腐的多種做法50種做法大全
土豆的做法大全 土豆的家常做法圖 土豆怎麼做好吃又簡單
土豆好吃的12做法大全 12種土豆的做法
怎麼炒土豆絲脆香好吃 做法還簡單 簡單有好吃
土豆就得這樣做纔好吃
經期能吃臭豆腐嗎 臭豆腐的做法大全
大米怎麼做好吃?大米的做法大全
土豆湯的做法大全你知道嗎?
怎麼做杏仁豆腐好吃?北京小吃杏仁豆腐的做法
土豆能減肥? 吃土豆的4個好處
雞毛菜土豆湯的做法 雞毛菜怎麼做好吃
土豆的家常做法大全 土豆這麼做好吃到爆
5個做土豆的技巧 每天吃到美味土豆
吃土豆好嗎 土豆怎麼吃最有營養
蝦的做法大全-蝦怎麼做好吃?
雞腿土豆玉米湯怎麼做好吃
小蔥拌豆腐怎麼做好吃?小蔥拌豆腐的做法
小白菜怎麼做好吃?小白菜的做法大全
如何做好吃又實惠的土豆?
五個做土豆的技巧 每天吃到美味土豆
女人吃土豆的好處 土豆的營養價值
西紅柿土豆湯的做法大全是什麼
女人吃土豆的五大驚人好處!
土豆燉什麼好吃?怎樣燉土豆好吃
怎樣排骨燉土豆好吃 試試這四種做法
排骨燉土豆怎麼做 好吃做法有這三種
豆腐的五種好吃做法
土豆可樂餅怎麼做好吃?土豆可樂餅的做法大全
冬季吃土豆的五大好處