生薑這2種吃法竟然會致癌
本文已影響4.96K人
本文已影響4.96K人
生薑是生活中必不可少的配料,它除了能調味,還具有極好的養生效果。吃生薑到底有哪些養生功效呢?它有沒有食用禁忌呢?
營養功效
1.強大的藥用價值
不論是傳統還是替代醫學,姜都有着很長的入藥史。它被用來幫助消化、減少噁心和幫助對抗流感和普通感冒等等。生薑中的薑辣素是主要的生物活性化合物,負責大部分的藥用價值。它具有強大的抗炎和抗氧化效果。
2.抗癌
現有的證據表明,生薑能有效治療前列腺癌、胰腺癌、乳腺癌和卵巢癌。日本癌症治療研究中心發現,鮮姜。
3.抗菌消炎
科學研究發現,生薑能起到某些抗菌素的作用,尤其是對沙門氏菌效果更好。生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒。
4.開胃健脾,增加食慾
生薑可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃腸蠕動,增進食慾。這就是人們常說的“冬吃蘿蔔,夏吃薑”,“飯不香,吃生薑”的道理。
5.止嘔
有研究證明,生薑乾粉對頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等症狀有效率達90%,且藥效可持續4小時以上。生薑可以減輕手術後的噁心和嘔吐,以及癌症患者接受化療時的噁心反應。但它對妊娠相關的晨吐最爲有效。
另外,生薑還能有效緩解女性痛經。
但是,過尤不及。生薑雖好,兩種食用方法也會對人體產生巨大危害。
錯誤食用方法
1.過量致癌
生薑中除了含有各種營養成分外,還有一種叫黃樟素的物質,它是一種食品添加劑,有樟木氣味,天然存在與生薑、茴香、八角、桂皮、花椒等香辛作料中,低毒,一定量級可致癌。所以過食生薑有可能增加癌症的患發率,尤其是肝癌。美國食品藥物管理局(FDA)的研究顯示:黃樟素可引起肝癌,在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素,150天到2年,可誘導小鼠產生肝癌,若黃樟素在體內遇到氧化劑,則會產生更強致癌活性的環氧黃樟素,亦大幅增加人體罹患肝癌的可能性。所以在平時的烹飪過程中,一定要適度使用生薑,切忌無限制的使用。
2.食用爛姜
在生活中,很多人都認爲“爛姜不爛味”,即使生薑有些爛了,也會把其削掉,繼續使用,其實這是一種非常危險的做法,長期如此或可致癌。腐爛的生薑亦會產生毒素,即使切除,仍然會有致癌的可能,嚴重時甚至會導致機體罹患食道癌和肝癌。所以,生薑一旦出現腐爛,不要捨不得扔掉,一定要杜絕吃腐爛的生薑。
所以,爲了避免食用生薑出現危害,呼籲大家在平時可以多食用水果和蔬菜,它們能有效的抑制黃樟素與氧化劑結合,從而降低黃樟素轉化爲環氧黃樟素的機率,從而降低黃樟素的致癌效應。此外,吃生薑時最好留皮,否則會大大削減生薑的營養價值。
家中有這種桌布會致癌
雞蛋是個好東西呀 但是這種錯誤的吃法可能會致癌!
三種吃肉方法易致癌
洗澡時抹這東西竟會致癌
生殖器皰疹治療方法竟是這2種
天然染髮 五種特殊染髮法不致癌
致癌食物 這種食物含超強致癌物千萬別亂吃
穰荷姜的食用方法 推薦2種吃法
致癌食物 女大學生胃癌晚期竟因天天吃這物
飲食禁忌 這種致命毒物你竟然每天都在吃
致癌食物清單 你最愛吃的竟然有致癌風險
震驚 吃太飽居然會導致這五種疾病
生薑泡水喝身體會有這變化:吃薑的10種功效
吃撐 吃撐竟然會致命你知道嗎
這物放冰箱裏居然會導致癌症
這種排泄物過多竟是癌症所致
這物在身上超過2小時會致癌
致癌食物 這種菜千萬別吃了致癌率高達100%
渣男約女生吃飯 竟然想幹這種事
苦瓜的吃法竟然有這麼多種
致癌食物 這三種食物超強致癌千萬別亂吃
這種筷子可能會導致肝癌發生
夏季吃薑有什麼好處 生薑的幾種吃法
健康飲食 這樣吃竟可致癌
家中這物竟會釋放致癌物質
震驚 口袋裏這東西竟會致癌
綠茶能抗癌喝過量竟然致癌
紅茶加檸檬竟然會致癌
致癌食物 家家都吃的這物竟查出致癌物
西蘭花的2種抗癌吃法
致癌物 街邊賣的這物竟加了致癌物別吃了
渣男約女生吃飯 竟然想幹這種事
驚呆網友生薑竟然能祛斑?生薑怎麼祛斑?