油燜尖椒的兩種做法 任你挑
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有句俗話說的好:“一百遮白醜,一胖毀所有”,大多數女生自拍的時候都會選擇一鍵美白,美白之後感覺自己美美噠。愛美的女生都知道維生素C是一劑美白良藥,所以今天小編找來了維生素C含量最高的蔬菜,而且它可不僅僅是這麼簡單的,大多數人還不知道辣椒也可以減肥,下面我們就來看看這中神奇的蔬菜。
油燜尖椒素菜版本的做法
1、首先準備好材料,青椒4個,大蒜5瓣,油,醋,醬油,糖,鹽。
2、把辣椒洗乾淨切成段,如果是大的燈籠椒也可以不切,口感更佳。
3、然後在碗裏兌好調料,倒入醬油、醋、鹽巴和糖。可以用筷子蘸取,試一下味道。
4、先把辣椒倒入鍋中,用鍋鏟按壓辣椒,把辣椒中的水分煸出來,大約兩分鐘左右。
5、把油倒入鍋中,等油燒開,倒入蒜末,蒜末爆香後,倒入辣椒和調料,用鍋鏟混勻。
6、等調料溶入辣椒中,就可以出鍋啦。
油燜尖椒葷菜版的做法
1、準備好材料,尖椒、姜、蔥、食用油、醬油、鹽、白糖、味精、澱粉。
2、把姜和蔥剁成末,把肉餡裝盤,打入一個雞蛋,順着一個方向攪拌,至有粘性時加入蔥末,薑末,花椒麪,鹽,味精,再順着原方向攪拌均勻,煨一個小時待用。
3、尖椒洗淨,可以把尖椒的蒂用刀切掉,然後用湯匙的柄摳掉籽,如果不喜歡吃辣的把尖椒裏的筋也摳掉。
4、用筷子把拌好的肉餡塞進尖椒裏。
5、點火,炒鍋內放油,燒四五成熱後,再放入尖椒炸軟,撈出瀝油食用即可。
PS:在此提醒一些各位讀者,因爲辣椒中富含維生素C,所以烹製菜餚時,要注意掌握火候,應採取猛火快炒法,加熱時間不要太長,以免維生素C損失過多。
辣椒的營養價值
1、首先來講講辣椒中含量最高的維生素C,維生素C又稱抗壞血酸,維生素C還有很多功效:
1)降低癌症的發生率。
2)避免尿道感染。
3)緩解中度貧血症。
4)促進傷口癒合。
人體是不能合成維生素C,必須通過機體攝入外源性維生素C,所以平時多吃一些青椒,是多多益善的。
2、辣椒的有效成分——辣椒素,是一種抗氧化物質,可以促進脂肪的新城代謝,防止體內脂肪堆積,有利於降脂減肥。看到這裏,真的感覺是減肥中女生的首選菜。
3、辣椒中含有膳食纖維,可以促進腸道蠕動,防止便祕。辣椒在中醫藥學概論中入心、脾經。
4、辣椒主治寒滯腹痛,嘔吐,瀉痢,脾胃虛寒等症狀。
5、辣椒性熱,所有有溫中散寒的功能,冬天吃一些“傷心辣椒”,讓全身發個熱,也不失爲一種好方法。
6、辣椒味辛,其特有的味道有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增進食慾,幫助消化。
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