推薦四道健康孕婦飲食菜譜
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相信對於很多女性而言,自從有了寶寶,你不再是爲要知道寶寶的營養都只從你的食物中汲取的,因而孕婦的飲食顯得十分的重要,今天請準媽媽們和小編一起來學習一下孕婦飲食菜譜吧。
孕婦飲食菜譜
1、樅菌土雞湯
原料:土雞一隻、雞樅菌120g、鹽、料酒、薑片適量。
做法:
(1)雞胸肉拿出另外烹飪其他部分用水洗淨。
(2)放入鍋中綽水加點料酒、蔥、姜,等水煮開後撈出雞肉用水沖洗乾淨。
(3)清洗雞樅菌用刨子把外面洗不乾淨的外皮刨去。
(4)壓好的雞湯重新倒回砂鍋中煮沸後加入雞樅菌。
(5)雞湯再次煮沸後加點鹽調味後15分鐘即可食用。
2、青紅蘿蔔鯽魚湯
原料:鯽魚500克、豬肉200克、青蘿蔔500克、胡蘿蔔500克、鹽3克、姜蒜1克。
做法:
(1)瘦肉切小塊、青紅蘿蔔削皮切小塊。
(2)鯽魚去鱗沖洗乾淨將鯽魚兩面煎微黃。
(3)煮沸水後放入青紅蘿蔔和瘦肉塊,再放入鯽魚和薑片。
(4)大火燒開後轉中小火煲90分鐘下鹽調味即可。
3、紅燒排骨胡蘿蔔
原料:排骨500克、胡蘿蔔兩根、姜蒜、料酒、紅燒醬油等。
做法:
(1)排骨剁小塊入涼水中大火煮開。
(2)將排骨入鍋中倒入適量的紅燒醬油、大蒜瓣、八角、姜塊混合均勻再倒入熱水。
(3)將胡蘿蔔切成滾刀塊。
(4)將胡蘿蔔塊放進鍋中,撒少許鹽,蓋上蓋子,再追加10分鐘。
4、紅棗花生眉豆豬腳筋湯
原料:豬腳筋、豬脊骨、眉豆、紅棗、花生米、姜蒜、鹽等。
做法:
(1)少許油入鍋爆香薑片。
(2)豬腳筋洗淨瀝乾水入鍋乾煸,炒至微透明時加入清水關火浸泡2小時。
(3)花生與眉豆洗淨用清水浸泡、豬脊骨洗淨用開水焯去血污。
(4)所有食材放入砂鍋中加入2000毫升清水啓動煲湯程序。
(5)煲好後可根據自家口味加入適量鹽調味。
適合孕婦吃的水果
秋梨被譽爲“百果之宗”,是我國最古老的果木之一。它質脆多汁,清甜爽口,醇香宜人。其性甘寒微酸,有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮咳怯痰、止渴生津的作用,可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。它還具有鎮靜安神、養心保肝、消炎鎮痛等功效,有防治肺部感染及肝炎的作用。
柿子的蒂和葉都是中藥。柿蒂可以降逆氣、止噁心,治療呃逆、噯氣等。柿葉有抗菌消炎、止血降壓等作用,是民間常用的草藥。其營養及藥用價值均適宜孕婦適量食用。尤其是妊娠高血壓綜合徵的孕婦可以“一吃兩得”。吃柿子應該以一餐一個爲宜,因爲柿子雖然有很好的營養及醫療作用,但是它有澀味,吃多了會感到口澀舌麻,收斂作用很強,引起大便乾燥。
柑橘汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養成分,是孕婦喜歡吃的食品。500克橘子中含有維生素C250毫克,維生素A2.7毫克、維生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的礦物質以鈣爲最高,磷的含量也超過大米。柑橘的皮、核絡都是有名的中藥。常吃柑橘可以預防壞血病及夜盲症。
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