春吃蔬菜有講究 五種春菜都很補
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一到春季,不少蔬菜都是適合來作爲補品中的一員,不同的春菜有着不同的健康功效!那麼在春季的時節裏,究竟吃什麼蔬菜比較適合進補呢?小編整理五種蔬菜,不妨一起看看!
一,吃菠菜
相信大家對於菠菜不是很陌生的,這款青菜還是經常出現在大家的食譜當中,如果沒有經常吃也沒有關係,現在就來了解下吧,菠菜是非常適合在春季食用的。
其一,菠菜的營養成分相對比較豐富,平常吃些菠菜的話,能夠幫助身體來補血、潤腸通便以及滋陰等作用的,希望大家平常要適當吃些。
其二,菠菜在吃法上比較不講究,涼拌、清炒,煮粥都是可以的,而且搭配不同的食材貢獻給反而各有不同呢?比如,炒雞蛋有護肝功效;拌蓮藕可以明目;動物肝臟煮粥、湯可以養肝護肝。總之,搭配合適的食材,菠菜會有更加不同的一面。
其三,儘管菠菜很有健康功效,但需要注意的是,菠菜在食用過程當中要焯水一下,這樣可以讓菠菜更好被食用,否則容易導致結石,希望大家引起重視!
二,吃薺菜
在春季吃點薺菜,那是有醫學依據的,中醫認爲,春吃薺菜是有很多的健康功效,比如像止血,明目,治療便血、月經過多等問題,有這方面困惱的人羣,平常值得品嚐下!
其次薺菜具有非常不錯的營養價值,與其他蔬菜比較,它的維C含量很高,可以說是蔬菜裏面含量高的一種。經常食用薺菜也能有很好的抗衰老的功效,在南方還是比較受到歡迎的一種蔬菜品種。平常想吃的話,可以做成春捲或者清炒的美食,味道還是比較可口的,如果對味的話,建議大家可以適當吃些。
三,吃香椿
香椿是一種味道比較特殊的蔬菜之一,作爲應季的蔬菜,吃香椿是很多地方的飲食選擇。那麼在春季吃香椿好不好呢?當然是好的,這是因爲香椿有很多的健康功效,比如健脾開胃、清熱利尿,還有治療便血、蛔蟲病等疾病的功效,適當食用一些,可以起到很好的保健作用。
需要注意的是,香椿要吃比較嫩的部分,而且在煮制過程當中要熱水焯一下,這樣可以去掉一些不好的物質。當然香椿的吃法也有很多,攤餅、炒蛋或者涼拌都是很好選擇。不過因爲味道比較獨特,不是所有人都喜歡的。
四,吃萵筍
大家對於萵筍應該不是很陌生的吧,在春季吃些萵筍也是蠻有好處的,因爲萵筍本身的營養價值也不低,對腸道不通暢以及高血壓患者都有調理的作用,平常可以適當吃些對身體的有很好的保健功效。
其次需要了解的是,很多人吃萵筍其實很不正確的,葉子不吃是很不好的一種飲食習慣,因爲萵筍葉的營養價值可是很高的,特別是維C的含量。不管是涼拌還是清炒都是可以的,大家記得不要浪費了!
五,吃韭菜
春季和冬季是一個相鄰的時節,其實身體還是需要吃些一補陽氣的食物來保養身體的,那麼什麼蔬菜比較合適呢?那就是韭菜了!在春季吃些韭菜可以很好補充陽氣,同時也能起到提高抵抗力的作用。
再者韭菜含有較多豐富的膳食纖維,非常有助腸胃功能的改善和提升,平常有腸胃不適的朋友們,不妨試試看,效果蠻不錯的,助消化!
在春季或者其他季節,蔬菜都是適合養生的選擇,當然每個季節的應季蔬菜不盡相同,像在春季,上面這五種蔬菜是更加有健康功效的!(本站()專稿,如需轉載請註明出處)
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