酸梅湯的製作方法 這三種簡易上手
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酸梅湯製作方法有哪幾種呢?酸梅湯確實是一款功效蠻顯著的養生食物,如果想要製作的話,跟着小編來學習下幾款製作方法,相信能夠讓大家享受到酸梅湯的功效作用!
酸梅湯如何製作
山楂酸梅湯:怎樣製作酸梅湯?準備好烏梅10粒,山楂幹若干,桂花,冰糖適量。將烏梅、山楂山用清水沖洗乾淨,放入碗中用水泡30分鐘;砂鍋中倒入水,放入泡好的烏梅和山楂,大火煮開後,小火煮30分鐘;最後倒入桂花和冰糖,融化即可關火。晾涼後過濾掉渣子,冷藏。
桂花酸梅湯:準備好烏梅,甘草,薄荷,豆蔻,冰糖,桂花糖。將烏梅、甘草、薄荷、豆蔻放入碗中,用清水浸泡20分鐘;材料浸泡好後,放入準備好的砂鍋中,加入7份清水,先用大火燒開,再轉小火煎30分鐘;打開鍋蓋,再加入3份清水,大火燒開,轉小火煎25分鐘;放入適量的冰糖,讓冰糖充分溶解;濾去渣,將酸梅湯倒在玻璃容器中,待其冷卻至40℃左右時加入適量的桂花糖即可。
甘草酸梅湯:備好烏梅10-15粒(大約30克),幹山楂片30克,陳皮10克,甘草5克,冰糖適量。將烏梅、幹山楂片、陳皮、甘草用清水洗去浮塵;然後加純淨水浸泡半小時以上;連水一起倒進電飯鍋中,再加入適量的純淨水,總量大約1500-2000毫升;選擇煮粥程序熬煮一個小時後關掉電源;燜10分鐘以後加入冰糖繼續燜10分鐘;待自然冷卻後,過濾去渣,放入冰箱中冷藏後飲用,可儲存1-2天。
酸梅湯有什麼功效
酸梅湯的功效有哪些?酸梅有助於體內血液酸鹼平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅,不但能降低肝火,更能幫助脾胃消化,滋養肝臟;情緒暴躁的人,每天吃幾顆酸梅,可保持心情愉快。
酸梅含有豐富的有機酸和礦物質。其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍,是不可多得的健康食品。酸梅含有特別多的枸櫞酸,能驅除使血管老化的有害物質。若是趕夜車或熬夜覺得精神疲憊,可以爲自己弄一杯酸梅汁,可提神醒腦。
酸梅還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,所以能生津止渴。酸梅可在出遊暈車時止嘔治暈,飲酒過量時可幫助醒酒,勞累疲倦時可令筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力。
適合喝酸梅湯的人
酸梅湯適合哪些人喝?一旦月經期有點沒有精神的時候,喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用,讓肌肉和血管組織恢復活力。另外,這麼多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,以及生津止渴的功效。
當熬夜工作或覺得精神疲憊時,喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用,讓肌肉和血管組織恢復活力。另外,這麼多酸性物性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,不僅生津止渴,出外遊玩時也能避免暈車,或者在喝酒過多後,起到醒酒的作用。
孕婦儘量少喝酸梅湯。特別是冰鎮的酸梅湯最好不要飲用,因冰冷的東西,更容易引起宮縮。孕婦不宜喝市售酸梅湯(因含有山楂),如果能夠去除山楂,自制酸梅湯,孕媽咪還是可以喝的。
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