三種冰鎮酸梅湯 解酷暑相當靠譜
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冰鎮酸梅湯是夏季非常消暑的飲品,而且製作冰鎮酸梅湯比較簡單,今日小編整理三種做法,希望大家好好的看下,對大家消暑是很有幫助的。
冰鎮酸梅湯
做法1:將水,酸梅和山楂混合,中火煮滾;放入冰糖,煮至糖塊完全融化;將煮好的酸梅湯放入冰箱冷藏至少2小時;取出飲用即可。
做法2:準備好所需要的酸梅湯原料,用水清洗一下,侵泡10分鐘;包酸梅湯原材料裝入小布袋(黃糖除外)加入1L水,大火煮開後小火慢煮30分鐘左右;30分鐘後加入黃糖,撒入少量桂花即可;冰鎮後飲用口感更佳。
做法3:烏梅用涼水浸泡後撈出,這樣做是爲了去除雜質和異味,再用溫開水浸泡少許;中火上鍋,鍋未開時放入桂花。開小火熬煮,待顏色變深後,關火,倒進容器;再加入溫開水,水量比第一次要少一點,繼續用小火熬煮;煮好後,倒入容器。自然放涼,加入綿白糖攪勻後,即可。
酸梅湯消暑嗎
夏季酸梅湯能經常喝嗎?當然是可以的,特別是冰鎮的酸梅湯,消暑的效果更加明顯的。除此之外,當熬夜工作或覺得精神疲憊時,喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用,讓肌肉和血管組織恢復活力。而這麼多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,不僅生津止渴,出外遊玩時也能避免暈車,或者在喝酒過多後,起到醒酒的作用。
從營養成分上來說,酸梅湯中的有機酸含量非常豐富,如檸檬酸、蘋果酸等。其中,有一種特殊的枸櫞酸,它能有效地抑制乳酸,並驅除使血管老化的有害物質。
喝酸梅湯須知
酸梅湯屬於寒性食物,並且植物酸含量極高,切忌不可多喝。
酸梅湯多在夏天飲用,但糖分含量高的食物在夏天極其容易腐敗變質,常溫過夜的酸梅湯不可食用,就算冰箱中冰鎮也不可長久存放。
酸梅湯能放多久?放冰箱裏能保存三天,但最好及時喝掉。自制的酸梅湯室溫下放置很容易壞,所以一定要放入冰箱冷藏保存,同時儘量在一兩天之內喝完再製作新的。
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