天氣炎熱好清爽 六款涼拌菜來潤口
本文已影響3.06W人
本文已影響3.06W人
儘管還沒有到更炎熱的夏季,但是氣溫也開始慢慢變得火熱起來,口味上似乎也要多些清爽的小菜才行。那麼都有哪些涼爽的涼拌菜能享用呢?小編整理六款,不妨來試試。
一,涼拌檸檬雞絲
食材:檸檬少許,雞胸肉一塊,黃瓜一條,大蒜少許。
做法:先將雞胸肉煮熟下,把其撕成細絲;然後將薑片以及蔥也煮熟;把檸檬也切片,黃瓜切成小塊或者細絲,大蒜弄成碎末;然後將雞肉絲、黃瓜以及檸檬等一起放在大碗中進行攪拌均勻,這樣既可得到清爽的涼拌雞絲。
二,涼拌木耳
食材:木耳500克,適量的大蒜以及生薑,適量的花椒以及小米椒等。
做法:新鮮的黑木耳清洗乾淨,然後切成小塊的,放在煮開的清水煮上3分鐘,撈出冷卻;大蒜、生薑切好的待用;將這些材料和木耳放入碗中,加入適量的鹽,生抽以及醋;爆香下花椒以及小米椒,澆在碗裏面,這樣攪拌均勻即可食用了。
三,涼拌金針菇
食材:金針菇適量,青椒和紅椒各一顆,適量的生抽以及糖和大蒜。
做法:將去掉根部的金針菇以及切好的青紅椒放在沸水裏煮熟30秒,然後冷卻放入冰箱冷藏一下;把生抽以及蒜、醋等攪拌成調料,然後倒在處理好的金針菇以及青紅椒上面,適當加入一些麻油,這道菜就算完成了,冰冰爽爽的。
四,涼拌茄子
食材:茄子一根,大蒜和花椒少許。
做法:茄子洗乾淨,把頭尾去掉,放在微波爐裏面煮上9分鐘,冷卻之後切成絲狀的樣子;熱下鍋,放入適量的食用油並且放入花椒以及大蒜炒香,然後將其倒在茄子上面,加入適量的醋、生抽以及麻油攪拌均勻,這道清爽的涼拌茄子就完成了,相當美味的。
五,涼拌皮蛋
食材:皮蛋兩顆,香菜少許,生抽以及醋適量。
做法:皮蛋先去殼,然後切成大蒜瓣的樣子待用;熱下鍋,將剁椒以及大蒜炒香,燃後倒入皮蛋碗中,再加入一些芝麻和香菜,還有適量的紅油、生抽,醋攪拌均勻,這道菜就很好吃的!
六,涼拌豆腐
食材:豆腐一塊,香油和麻油適量;蔥花和肉末少許。
做法:豆腐可以清水浸泡下,然後香油和麻油配比下,將其淋在豆腐上,再加入一些榨菜火肉末攪拌下,最後放上一些蔥花以及米椒,香菜點綴,這道菜就算完成了。如果覺得豆腐有點腥的話,可以先油炸下,然後冷卻來加入這些調料,也是蠻好吃的。
總之,炎熱的天氣吃些容易上火的食物還不如吃些清爽的食物,上面這幾道涼拌菜都是很好的選擇,而且製作起來也是蠻簡單,希望大家都可以來學做下,這對大家吃上涼爽的小菜是有幫助的,希望大家都會喜歡!(本站()專稿,如需轉載請註明出處)
哪些蔬菜適合涼拌?做涼拌菜要注意什麼?
涼拌佛手瓜要不要焯水,要掉水(雜質清除/口感更好)
夏季清熱潤肝菜的做法
夏天涼拌菜做法圖文教程 配白饅頭好吃到哭T T
炎炎夏日涼拌菜增加食慾 千萬不能挑選的四樣食材
涼拌菜能不能加熱 吃涼拌菜要注意什麼
涼拌木耳怎麼做好吃?涼拌木耳的做法
涼拌黃瓜怎麼做好吃?涼拌黃瓜的做法
涼拌黃瓜怎麼做好吃?涼拌黃瓜的做法
涼拌蔬菜應少加鹽多放醋 西蘭花焯水口感更好
哪些蔬菜適合涼拌 這些蔬菜不涼拌就浪費啦
六款讓女人尖叫的清爽帥氣男士髮型
常吃薺菜的8大好處 清爽炒薺菜平肝清熱降壓去脂
涼拌菜的做法大全集 多道爽口涼拌菜做法
這六款清涼短褲 帶你輕鬆征服夏天
推薦20大開胃涼拌菜:讓你清涼過夏季
脾胃溼熱容易口氣重 這種蔬菜還你清新口氣
涼拌菜做法大全 分享五種簡單易做的涼拌菜
夏季潤肺清熱食物 讓你身體清涼舒適 趕緊收藏起來!
橘紅茶 蘿蔔茶減肥嗎減肥涼拌菜瘦身粥燕麥瘦身粥
涼拌茄子有哪些好處?涼拌茄子的做法
做涼拌菜時要放點抗菌菜
涼拌白菜的做法-吃白菜可防癌
清新又可口 香菜拌豆腐怎麼做?
38度桑拿天 我只想吃這幾道開胃涼拌菜
涼拌海帶絲的做法 這樣做吃到停不下來 脆內爽口無腥味
涼拌野莧菜的做法 野莧菜這樣做更好吃
涼拌黃瓜的做法-涼拌菜加點堅果美味又營養
爽口涼拌菜的做法 爽口涼拌菜怎麼做
高溫天氣魚都被能“熱死” 面對炎夏有哪些清涼解暑的食物?
做涼拌菜需要放味精嗎
炎炎夏日必備,助您清爽一夏的4款人氣暢銷品!
五道菜教你做 讓你夏日涼爽胃口好