遠離胃潰瘍食療的3大誤區
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胃潰瘍食療誤區
誤區一:忌吃辛辣食物
有實驗證明,食用辣椒可增加胃黏膜的血流量,並會刺激胃黏膜合成和釋放前列腺素,能有效阻止有害物質對胃黏膜的損傷,對胃有保護作用。大蒜能殺滅胃內的幽門螺旋桿菌,該菌是消化性潰瘍主要致病原因之一。所以潰瘍病中、後期可以根據自己喜好來適當食用辣椒、咖喱、大蒜等辛辣食物,只是注意不要過量,若太多的攝入肯定會對潰瘍病變部位產生較大的刺激,不利於黏膜的修復。
誤區二:牛奶療法
由於牛奶的營養價值高且有較好的潤滑特性,一直被廣泛用於潰瘍病的飲食治療,直到後來被證明牛奶是一種強力的促分泌劑後才停止使用。牛奶的促泌素作用主要由於所含的鈣和蛋白質成分所致。現已證明,牛奶刺激胃酸分泌的作用比牛奶本身可中和胃酸的作用更強,其本身並不是一種抗酸劑。所以,胃潰瘍患者常飲牛奶並不利於胃潰瘍癒合。然而,牛奶的蛋白質、脂肪對潰瘍患者有益,故每日飲用250克是不會有問題的,也可將250克牛奶分兩次在餐後飲用,可起保護潰瘍面的作用。而十二指腸潰瘍患者可以適當多喝牛奶,但每日不應大於500克,且應分2~3次飲用。
誤區三:只吃細軟食物
食物中纖維素不足也是引起潰瘍病的原因之一。有人對潰瘍患者隨訪,發現飲食富含纖維素的,胃潰瘍複發率爲45%,飲食過分細軟者,胃潰瘍複發率爲80%。同時細軟食物在口腔中咀嚼時間較少,未能使唾液充分分泌。唾液不僅能幫助消化,還有中和胃酸、提高胃黏膜屏障作用。所以胃潰瘍患者只要病情穩定,可以食用普通飲食,但應少用或不用含粗纖維多或粗糙的食物。儘可能減少對病變部位的刺激。
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