鴨蛋的營養價值

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鴨蛋的營養價值

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營養價值

鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當,而礦物質總量遠勝雞蛋,尤其鐵、鈣含量極爲豐富,能預防貧血,促進骨骼發育。

作用與功效

鴨蛋味甘、鹹,性涼;入肺、脾經;

有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚的功效;

用於膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛、泄疾。
 

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