茶葉蛋的營養價值高嗎?
本文已影響1.59W人
本文已影響1.59W人
茶葉蛋從問世的時候起,就非常受歡迎,儘管已經有了幾百年的歷史,依然被人們喜愛着。各個早餐的售賣點都有茶葉蛋在售賣,給人們的早餐帶來了很大的便利,也給人們的早餐增添了營養。茶葉蛋不僅給雞蛋增加了美味,而且,還而因爲有茶葉的參與,營養價值更高。那茶葉蛋究竟有怎樣的營養價值呢?接下來我們一起來探討。
茶葉蛋的製作方法起源於我國民間,有着非常深厚的文化底蘊,是民間美食之一,通常被列入早餐範疇,不過也可在閒暇時食用。以前沒有早餐店的,茶葉店往往是在家裏自己製作的。它的營養價值就是雞蛋加茶葉的價值。
1、 因茶葉蛋在製作過程中是將雞蛋與茶葉同放入水中蒸煮,而在茶中含有咖啡因,所以,茶葉蛋有提神醒腦,消除疲勞的作用;
2、茶葉中還含有一種成分單寧酸,還能有效地預防中風;
3、茶葉中含有的氟化物,還可以預防牙齒疾病;
4、茶還可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌。
而雞蛋的好處就更多了,這是人所共知的。 其中含豐富的氨基酸,蛋白質和微量元素等,每天1~2個,人體可以充分吸收它的營養。可以給人體補充充足的蛋白質。所以,人們對雞蛋幾乎是每天都離不開的,尤其是產孕婦,需要的量更是大。不過,在這裏還是提醒大家,雞蛋雖然營養豐富,但是也絕對不是越多越好,如果攝入過多,會導致身體營養過剩,因爲雞蛋黃裏膽固醇的含量比較高,所以,雞蛋吃多了容易導致肥胖,我們會看到一個現象,一個做月子的女性一般一個月以後都會胖了很多,這跟月子裏雞蛋吃的過多也有一定的關係。
之前人們認爲茶葉蛋之所有有營養價值,是把茶葉和蛋的營養價值疊加,但是忽略了茶葉和雞蛋之間還有一些不和諧的作用,會削減茶葉蛋的營養。比如:在茶葉中含有一種成分生物酸鹼,煮蛋的時後就會滲透到雞蛋裏,而與雞蛋中的鐵元素結合,形成硫化鐵。這種結合體,對胃有會有很強的刺激性,久而久之,就會影響人體對於鐵質的的消化吸收,造成貧血症狀,從這一點來講並不利於人體健康。
茶葉蛋裏面的茶葉還含有高濃度的單寧酸,而這種單寧酸與食物中的蛋白質一旦相遇,就會產生凝固物質沉積體內,會嚴重影響人體對蛋白質的吸收。所以,從這個角度來看茶葉與蛋搭配並不是最好的。
綜上所述,茶葉蛋的營養價值遠沒有想像的那麼高,但是作爲早餐和零食還是可以吃的,但是切忌一次吃的過量。
白菜能和雞蛋一起吃嗎,能(同食營養價值更高)
母雞產208克雞蛋 雞蛋的營養價值
雞蛋的營養價值高 避免與雞蛋同吃的食物大全
竹葉菜的營養價值有哪些呢
雞蛋現蛋中蛋 雞蛋有哪些營養價值
女人吃雞蛋的好處 雞蛋的營養價值
西紅柿炒雞蛋的營養價值
18天毛雞蛋的營養價值(十八天毛蛋有營養嗎)
土雞蛋治孕吐效果好嗎 土雞蛋的營養價值
最適合炒雞蛋的食物 雞蛋營養價值有多高
大蔥炒雞蛋的營養價值
茶葉蛋的營養價值 茶葉蛋的功效與作用及飲食禁忌
女人吃鴨蛋的好處 鴨蛋的營養價值
黑茶的營養價值與功效
茶葉蛋跟雞蛋營養價值
雞蛋果的四大營養價值
鵪鶉蛋營養價值高嗎 女人吃健腦防失眠
芹菜葉的營養價值是什麼
墨魚蛋的營養價值有哪些
雞蛋黃的營養價值是什麼
茶葉蛋有沒有營養價值 茶葉蛋會導致貧血嗎
鵪鶉蛋的營養價值及功效
鵪鶉蛋的做法-鵪鶉蛋的營養價值
蝦皮蒸蛋 蝦皮的營養價值
營養價值高的水果
南瓜籽營養價值高嗎
皮蛋的營養價值有哪些
紅薯葉有什麼營養價值
沙茶炒花蛤的營養價值
蛋糕卷的做法 蛋糕卷的營養價值
鵪鶉蛋營養價值有什麼
白蘿蔔的營養價值 白蘿蔔葉皮都是好材料
鵪鶉蛋營養價值高 鵪鶉蛋有效緩解失眠